やっぱり『モツ煮』は好きだな

『モツ煮』を作ってと言われた・・・味付けも色々あるが　今日は昔ながらのスタンダードがい〜と言う。

余計なモノは入れずに、　モツと大根・ショウガ・ネギ・コンニャクだけ・・・汁は醤油をベースに　味噌をブレンドしたり隠し味も少々。

酒のツマミに　ごはんにも好し・・・箸が止まらない。