うなぎパイ やらまいかブランド

有限会社　春華堂／Syunkado

浜名湖名産・夜のお菓子「うなぎパイ」【永久認定品】

昭和36年に浜松で誕生した夜のお菓子「うなぎパイ」。浜松より浜名湖の方が知名度の高かった当時、うなぎからお菓子創作へのヒントを得た２代目社長・山崎幸一は、「うなぎがテーマの浜松らしいお菓子をつくろう」と試行錯誤を繰り返し、うなぎパイは誕生しました。厳選した小麦粉や、特注のバター、粒子の粗いグラニュー糖に、うなぎの粉、秘伝のタレには隠し味としてガーリックを入れた春華堂、独自のパイが誕生しました。