らんかみち

童話から老話まで

都構想の是非

2015年05月10日 | 暮らしの落とし穴
 橋下市長のことは好きではないけど、大阪都構想っていう壮大な実験はやってみたら良いと思う。既得権益を持っているサイドからの抵抗があるのは当然だし、それも理解はできる。自分がそっち側だったら、やっぱり反対するだろうから。
 
 だからといって、既得権益がいつまでも続くわけじゃない。いつかは終わるわけで、それが今だっていうだけのこと。制度というものは変わらなければ腐敗するだけで、昇華することは無い。今でしょ、変わるチャンスは。

お好み焼き屋のミラクル

2015年05月09日 | 酒、食
 子どもの頃、友だちとお好み焼き屋に入ったら、ステンレス製のボウルに具材一式を入れて持ってきてくれたものの、いつまで待っても焼いてくれる気配がない。「自分で焼かんといかんのぢゃ」と、友だちが焼き始めたのを見て真似をしてはみたけど上手くいかなかった。

 お好み焼きは好きだけど、あれ以来お好み焼き屋に一人で入れなくなった。なので自力で焼いてみるけど、上手にできた例しがなかった。今も定番の豚玉が焼けるようにいつでも材料は揃えているけど、なかなか重い腰が上げられない。いや~、子どもの頃のトラウマってのは重いもんだ。

 でも近頃ではネット動画っていうありがたいものがあるからね。どこのどなたか知らないけど、お好み焼きのテクニックを披露して下さる方がいる。その手順を踏襲してみたら、こんなに簡単なものだったのか! 

 そりゃそうだよなぁ、子どもに焼かせるお好み焼き屋があるくらいなんだから。それにしても、粉もん屋ってのは大したもんだ。原価が100円もかからないものに1000円とか払わせるんだから!

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2015年05月08日 | 暮らしの落とし穴
               

 和歌山県の山奥にあった食堂で鹿肉を食べたときは、ほぼ凍っていたけどニンニク醤油が美味しかった。ジビエって良いねと、富山のスキー場で買った熊の缶詰は、腐っていた!

 ご当地のジャムなんかを安易に作って販売するのがブームだけど、食品を販売するなら保険に入っておけよって、進言したい。この鹿肉は、大丈夫だと思うけど。
 

チナールはアーティチョーク入りの酒

2015年05月07日 | 酒、食
                 

 アーティチョークを栽培しているからには、アーティチョークの酒を飲まずにおれようか。でもこれが、ありそうで見つからない。仕方ないからインドのウィスキーと抱き合わせでネット購入した。

 ところがだ、買ってしまってから、いつもの店に行ったら置いてあった。自力で見つけられなかっただけのこと。でも「ちょっと古いです」とのことで、新しく発注してもらった。
 この酒はアーティチョーク入りの赤ワインらしいけど、これを飲みながらアーティチョークを食ってみるか!

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2015年05月06日 | 暮らしの落とし穴
              

「日本による韓国の統治は悪いことばかりではなかった」と、朴正煕元韓国大統領は言ったそうだ。日本のおかげで自分は教育を受けられたということもあるし、道路などのインフラ整備も進んだという。伝統文化が破壊されるという悪しき側面もあったが、新しい文化や技術を獲得できるという側面もあったということか。

 原爆投下という大量虐殺の戦争犯罪を許すわけにではないが、現在の合衆国政府はもちろん、その国民に対してとやかく言っても今さらって思う。歴史は巻き戻せないんだから、ブライト・サイドを見て相互に発展していこうよ。

 インドも長くイギリス領インド帝国だった時代があって、マハトマ・ガンジーによって独立するまでは屈辱を甘受してきた。しかし、ヒンディー語の他に英語も准公用語なので、インド人は世界中に進出するのが容易だった。良い側面を存分に活かしている好例だろう。

 実はウィスキーもインドは生産している。大英帝国の植民地だったから、阿片も作らされるしウィスキーも作らされて来たんだろう。それが今や立派に自国の産業として発展して高い評価を受けている。
 それは前から知っていたんだけど、大阪でも広島でも見つけることができなかった。ネットで買えるのは当たり前だけど、酒に送料を払うってのに抵抗がある。でもここにきて、どうしても見つからない酒がもう一つあって、ついにネット買いしてしまった。

 5000円ほどだったけど、値段なりに高水準な味だ。国産でこういう味のウィスキーは飲んだことがない。スコットランド直伝だから、まさにスコッチーといえるのだろう。
 でもねぇ、本場スコットランドのシングルモルトの中には、もっと安いのに面白い味のものがいくらでもあるんだよねぇ。だからウィスキーは、やめられない。