ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

BISTOIRE@根津

2016年04月29日 | その他
時間はあっという間に過ぎていく

ジェラート380円→数種類ある自家製のジェラートから、今回はヨーグルトと根津をチョイス。根津?根津って何味?って思いますよね、写真に写る抹茶のジェラートが根津なのですが、一緒に練り込んであるのは細かくカットされた羊羮!根津にゆかりのある夏目漱石先生が羊羮好きということでこの組み合わせにしたそうで、味の相性はバッチリ、食感は小豆ほど主張がなく、抹茶との馴染み方がより自然に感じられます。抹茶の香りをより強く楽しめるというか。
根津の下に隠れているヨーグルトはスッキリとした印象で、これから気温が上がるにつれ、さらに美味しさが増す気がします。隠し味として何か合わせてるのかな…軽いだけじゃない、独特な広がりがありました。


自分がなりたかったものって
一体なんだろう
なったものが自分なんだって
所ジョージさん言ってたな



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shop data BISTOIRE(ビストア)

東京都文京区根津2-19-3
11時~22時(LO21時30分)
月曜休
東京メトロ千代田線「根津」徒歩1分

お店の外観
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100%ChocolateCafe.@京橋

2016年04月26日 | その他
手の届く範囲で

チョココロネ320円→スタイリッシュ!って言っていいのかな、細長くてカッコいいコロネは中のクリームが数種類から選べます(この日は5種類)。今回はプレーンなクリームをチョイス。その色合いからミルクチョコよりなのかと思いきや、ビターなチョコの味わいが伝わってきます。それは粘りが強く舌に長く残るからそう感じたわけではなく、口どけはどちらかと言えば軽く、柔らかな生クリームに近いタイプ。なのでパンに塗るというよりも乗せて食べてるような印象に近いかもしれません。


一日が始まる!楽しい!って
目覚めたことがない
大抵ひどく気分が落ちている
せめてゼロから始めたいのに



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shop data 100%ChocolateCafe.(100%チョコレートカフェ)

東京都中央区京橋2-4-16
平日8時~20時 土日祝11時~19時
イートイン席あり
東京メトロ銀座線「京橋」徒歩3分
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イデミ・スギノ@京橋

2016年04月22日 | その他
ホントに久しぶりのイデミ・スギノさん

タルトレット・ア・ラ・ルバーブ680円→イデミさんと言えば何?…と多くの方に聞けばきっと、いくつものケーキの名前が上がるくらいどれもスペシャルな美味しさですが、ボクの中ではこうした四角い形のタルト。以前食べたパッションフルーツのタルトに驚いた印象があって、その再来を期待しながらいただきました。
ルバーブのジャムは皆さんが想像するあのキュンとくる酸味から始まるのですが、なんでしょう、味わいがしっかりあるのです。甘みで酸っぱさを抑えるのではなく、刺激の向こうに別の景色が広がっているというか。そのルバーブを優しく覆うメレンゲは柔らかく、そして口どけ早く!フワッとしてキュンときて、甘さがキレよく消えていき、味わいがジワーッと残るよう。
なかなか気軽にいただける値段ではないかもしれませんが、ゆっくり食べてみるときっと、喜びが待っているんじゃないかなって思います。


怒るよりも、嘆く方が
攻撃的じゃなくていいかな
どっちにしても
負のオーラを出しちゃうけどね



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shop data イデミ・スギノ

東京都中央区京橋3-6-17
11時~19時 日月休
イートイン席あり
東京メトロ銀座線「京橋」徒歩2分
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ベーグル・スタンダード@中目黒

2016年04月21日 | その他
やるべきことはなんだろう

ピーナッツバターブルーベリージャム220円→この組み合わせは外国じゃポピュラーなのかな…ボクの発想にはなかったのでビックリ。どんな味になるのかと響美で食べてみると、今まで感じなかったことに気づきました。ピーナッツって豆なんですね、当たり前ですが。不思議と、まるで大豆のような豆感(?)が増すのです。おもしろいなー。
ベーグルはまさにスタンダードな美味しさで、パサついてないのがうれしいです。生地の美味しさがあってこそのベーグルサンド。他にも美味しそうなものがたくさんありました(桜バターサンド食べてみたいッ)。


ドトールの2階で1人座っていると
「そういうこと言う男が大キライ」
と話しながら女性がやって来た
相手はおらず、ひとり言だった



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shop data ベーグルスタンダード

東京都目黒区中目黒2-8-19
10時~18時 月・火休
東急東横線、東京メトロ日比谷線「中目黒」徒歩10分
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アミティエ@神楽坂

2016年04月13日 | その他
風邪ひきましたー

ラパン・プランタニエ460円→イースターに向けた、アミティエさんの定番ケーキ。可愛らしいウサギは、間にサクラあんを挟んでいます。お茶のムースもあって、フォークとナイフでいただきつつ、口の中は和テイスト。春を感じますねー、あー美味しいッ
パブロヴァ・ポメロ(390円)はサクッと乾いたメレンゲの食感と生クリーム、キュンとくるパッションフルーツの酸味がたまりません。以前他のお店でいただいたパブロヴァは、メレンゲの甘さが強く湿気っていて、今回アミティエさんでいただいて改めて、アミティエさんすごいな!って思ったのでした。


最近は、ぼーっとしてるときの
時間の進みがすっごく早い
昔は逆だった気がするなぁ
今なら座禅、何時間でもいけるかな



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shop data パティスリー・サロン・ドゥ・テ・アミティエ

東京都新宿区築地町8-10
10時~22時(月曜~19時)火曜休(HPで要確認)
イートイン席あり
東京メトロ東西線「神楽坂」徒歩4分

お店の外観
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食べられなかった日は…

2016年04月11日 | その他
私事で恐縮ではありますが…

とある紅茶屋さんから、パッケージに貼るシールのイラストをお願いされて…いつもの暗い雰囲気の絵になっちゃったらどうしようと悩んだのですが、店主さんの「紅茶をより身近なものにしたい」という想いに応えられるよう、そして多くの方にイラストを見て和んでもらえるよう、今回5点ほど描かせていただきました。

お店の名前は「犬猫紅茶店」。ユニークな名前じゃないですか?気軽にもっと紅茶のある日常を、という意味合いが感じられる、とっても素敵な店名ですよね。いつもコーヒーばかり飲んでいるボクですが、ブレンドの飲み比べをさせてもらってそれぞれ個性をちゃんと感じられましたし、質はとっても高いと思うのです。紅茶が好きな方ならきっと、もっとちゃんとそのクオリティが感じてもらえるハズ!

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shop data 犬猫紅茶店 ※ネット販売
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トロンコーニ@駒込

2016年04月07日 | その他
今日の雨で、桜散っちゃったかな

コロネ230円→ケーキ屋さんのコロネ。トロンッとしたクリームがタップリというかビッシリ、ギュウギュウに入っています。なので最初の一口で溢れてきちゃってもう大変(笑)。
生地はやや乾いていて引きが強く、ムシャムシャと噛んで味わえる感じ。柔らかな生地よりも個人的には好みです。クリームと合わせることでバランスもいいですし。
写真後ろの包みはシュークリーム240で、ジャパニーズ・クラシックな作りのシュー皮にクリームがこちらもタップリ。とっても丁寧な作りです。


ちょっと前の大作映画を観るマイブーム
音楽もまた、その頃のを聴いたりしてて
過去振り替えってばかりの自分は
もうじき死ぬのかな?まだ死なないよ



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shop data トロンコーニ

東京都北区中里2-17-11
10時~19時30分 不定休(HPで要確認)
イートイン席あり
JR山手線「駒込」徒歩3分

お店の外観
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パティシエ・イナムラ・ショウゾウ@上野桜木

2016年04月03日 | その他
浅草駅の人混みがすごいことに

ブルーベリーのタルト470円→定番としてショーケースに並んでるのは見ていたのですが、購入するのは今回が初めて(たぶん)。細かく崩れるサブレのような台ではなく、パイ生地のようにパリッと割れる食感が気持ちいいです。湿気らずにこうして音を立てるように割れるのはどうしてだろう。ブルーベリーソースの下に敷かれた生クリームの使い方なのかな。
ブルーベリーのソースはもちろん甘いのですが、粘度が低いというか、とてもスッキリとした味わいで、生クリームのコク、生地の香ばしさと重なって、ものすごくスマートな美味しさに!あ、これやばい美味しい。
お店前の桜並木を眺めながら、シアワセな時間を過ごしたのでした。


「私一番右の」「私はその白いの」
名前でちゃんとケーキ注文しなよおばちゃん!って
そう思ったけど、お店の方もお客さんも笑顔
自分が一番、心ちっちゃいな



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shop data パティシエ・イナムラ・ショウゾウ

東京都台東区上野桜木2-19-8
10時~19時 月曜・第3火曜休
路線「鶯谷」徒歩7分
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ヨーロッパ味の旅ゴンドラ@市ヶ谷

2016年04月01日 | その他
薄着で出かけたら寒かったー

カットパウンドケーキ290円→香りの良さは、何度いただいても驚きがあります。ただ、想像ではお酒の広がりを強く感じて、もう少しホロホロと崩れるイメージでしたが、実際はお酒よりもカレンツの風味が勝り、口あたりシットリでリッチな印象。定期的に食べないと、記憶が形を変えていきますね。
靖国神社の標本木を見ながら、いろんなことに思いを馳せながら、九段下や皇居周辺を歩いたのでした。



男性ふたりの間に女性ひとり
片方と手をつなぎ、片方と腕を組んで
そこにあるのは愛情か友情か
その関係が、ずっと続きますように



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shop data ゴンドラ

東京都千代田区九段南3-7-8
9時30分~19時30分(土曜~18時30分)
日祝休
JR線、東京メトロ、都営地下鉄「市ヶ谷」徒歩12分
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