ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

Bubby's@横浜・桜木町

2012年05月30日 | その他
いろいろやって、人生曲げてみたいのだ。

ピーカンメープルパイ550円→これぞアメリカンなパイ!と言わんばかりなその姿。重いか重くないかで言えば、確かに重くはあるのですが、ザクッザクッ、バキッゴリッブニュン、とした味や食感は、強い存在感同士がバランスを取り、全体のまとまり方はいいと思います。…なんだか偉そうな言い方ですね、ごめんなさい。
生地がパンプディングのように弾力を感じさせ、そこに染みたメープルとブラウンシュガーの甘みが、甘いだけじゃなく、ちゃんと味になっていて、添えたホイップクリームがふんわりとして、こちらは甘さが控えめ。食べごたえあって、満足度高いです。

※お店に行ったのは5月26日。


閃きは一瞬
行動も一瞬
問題は記憶が
失われてしまうこと



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shop data Bubby's(バビーズ)

神奈川県横浜市中区桜木町1-1-1
8時~23時(LO22時)
無休
JR根岸線「桜木町」徒歩2分
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ジェラート・フィレンツェ@横浜ランドマークタワー

2012年05月29日 | その他
祐天寺のジェラート屋さんに行きたいです。

トリプル430円→選んだのはラムネ、アルフォンソマンゴー、そしてバラ。色の組み合わせがキレイかなと思ってこうしたのですが、なんか最近、ちょっと変な言い方になりますが、ラムネのあのウソっぽさが好きなのです。このジェラートのラムネには駄菓子のラムネも入っていて、食べるたびシュワシュワしてました。あぁ美味しい。
バラはライチをうまく使い、ライチの甘みはそのまま、そしてバラの香りは強すぎず、最後にフッと鼻から抜けます。クリーミーな口あたりもいいし、うん、バラ好きだな。

※お店に行ったのは5月26日。


仕事の発注にきた女性が
胸元の開いたセクシーな格好だった
見ませんよ、もちろん、仕事ですもの
でもね、いつもより疲れたのも確か



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shop data ジェラート・フィレンツェ

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1横浜ランドマークプラザ3F
11時~20時
不定休
みなとみらい線「みなとみらい」徒歩5分

お店の外観
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cafe emo. espresso@横浜・伊勢佐木町

2012年05月28日 | その他
久しぶりの自分撮り。あぁ、かっこよくなりたい。

カプチーノ500円→emoの文字が描かれたスチームミルクは、かなりクリーミーな口あたりの。柔らかさよりもなめらかな印象が強く、よくかき混ぜてからいただくと、エスプレッソの深みに幅が付きつつ、飲みやすさがグッと増します。シアトル系とはまた違った、本場イタリアの味わい、なのかな。うん、ステキ。
ビスコッティ(200円)は、ビターなチョコにプラスして、コーヒーの粉も使っているため、ほろ苦さがしっかり。カプチーノに浸してからパクっと。

※お店に行ったのは5月26日。


頑張れる上限は
決まっている
あとはどう
それを振り分けるかだ



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shop data cafe emo. espresso(カフェ・エモ・エスプレッソ)

神奈川県横浜市中区末広町2-6-10
月~土 12時~21時 日祝12時~18時
不定休(ブログで要確認)
JR根岸線「関内」徒歩3分

お店の外観
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パーラー江古田@江古田

2012年05月27日 | その他
今年もこの季節になりました。

沖縄ぜんざい450円→パーラーさんの立て看板にこの名前を見つけると、パンより先につい頼んじゃう。手回しの機械でかかれた氷はふっくらとして柔らかく、黒糖のシロップは甘みの太さよりもスッキリとした、かん高いキュッとした刺激もあるような。豆がたっぷり隠れているので、氷や黒糖の味わいを噛んで楽しめるのもまた魅力。そう、噛むことで味って強くなりますよね。
パーラーさんはこの日もお客さんでいっぱい!にぎやかな雰囲気と笑顔に、土曜のひととき癒されたのでした。

※お店に行ったのは5月26日。


ストライプ柄の服を着た人が
たまたま二人並んでた
一人は真横に、一人は斜めに線が入り
目の錯覚のテストみたいだった



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shop data パーラー江古田

東京都練馬区栄町41-15
8時30分~18時
火曜休
西武池袋線「江古田」徒歩5分

お店の軒先にぶらさがるベーグル
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アミティエ@神楽坂

2012年05月25日 | その他
デパ地下でスイカジュースを飲んだ。もうそんな季節かな。

タルトレット・パッション360円→アミティエさんのタルトはどれも美味しいのですが、中でも個人的に好きなのがこのタルト。キューッとくる甘酸っぱさが濃厚なのに、甘さが喉にくるようなことのないバランスは、いつもすごいなぁって思うのです。シェフは酸味使いが巧みなのかな。
もうひとつのタルトは、タルトレット・清見(420円)。飾られた果肉を見ているだけで、自然と頬が緩みます。フレッシュッ!

※お店に行ったのは5月20日。


スタバの、椅子の高いテーブル席で
はげた年配の方が、若い部下を叱っていたの
おじさんは、靴脱いで
あぐらをかいた格好だった



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shop data パティスリー・サロン・ドゥ・テ・アミティエ

東京都新宿区築地町8-10
10時~19時 火曜休
イートイン席あり
東京メトロ東西線「神楽坂」徒歩4分

お店の外観
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カー・ヴァンソン@飯田橋

2012年05月23日 | その他
お気に入りだったカップラーメンが、もう売ってない。

クレーム・ブリュレ・エスプレッソ530円→注文してから焼かれる表面はしっかりと色づいて、その下はなめらかな口あたりのエスプレッソクリーム。説明書きにはイノダコーヒー名前があったので、期間限定でコラボしているのかな。ブリュレのコクリッチさよりも、コーヒーの風味の強さが印象的で、余韻で残るキュッとくる酸味が深いです。
写真奥はポ・ド・クレーム(280円)。お店にはクレーム・カラメルという、いわゆるプリンにあたるものがあって、これはそれとはまた異なる作り方のもの。スプーンですくってすぐ分かるなめらかさと、口にして初めて知ることのできるその味わいのスッキリさ。なんだろう、この美味しさは。粘りを感じさせないとろみと美しいツヤ、そして切れのよさは、なめらかプリンとは似て非なるものなのです。

※お店に行ったのは5月19日。


形にすることが大事だなって
頭の中だけじゃなく
目に見える形にしなきゃなって思う
You! やっちゃいなョ!



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shop data カー・ヴァンソン ※音が出ます

東京都新宿区筑土八幡町1-2
11時~19時
金・土・日営業
JR総武線ほか「飯田橋」徒歩5分

お店の外観
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パティスリー・リョーコ@高輪台

2012年05月22日 | その他
ものすごく久しぶりに、鼻血が出た。うぉっ。

リュミエール480円→飾られたダイス状のマンゴーとパイナップル、そしてその下の波打つようなマンゴーの層がとても美しいケーキ。ホワイトチョコはそれほど甘みを強く感じさせず、パッションフルーツの層もまた、酸味を抑えた作り。マンゴーをメインに置きつつ、パッションの風味で味わいに華やかさを添えた、「光」の意味を持つその名のとおり、明るい印象な美味しさ。敷かれたダクワーズの生地(?)から伝わる、ナッツの風味も効いてます。
トラディション(460円)は、シェフの思い出がこもったチョコケーキのようで、ミルクチョコのなめらかな舌触りと広がりのよさで、ビターチョコはどっしりしながらも、実は柔らかな膨らみも秘めているような。

※お店に行ったのは5月19日。


近所のどじょう鍋の店先に
黒い大きな車が止まっていて
どこかの偉い人が来たのかなぁと見てみたら
民主党の藤井裕久さんだった



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shop data パティスリー・リョーコ

東京都港区高輪3-2-8
10時30分~19時
水・木曜休
都営浅草線「高輪台」徒歩6分

お店の外観
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オー・デリス・ドゥ・ケンジ@京島

2012年05月21日 | その他
浅草の様子、

ガトーバスク250円→バター不足が深刻だったころは、お店に並んでいなかったお菓子。こうした伝統的な焼き菓子に出会えると、うれしくなりますよね。厚くザクッと割れるのとはまた違った、柔らかさのある押し崩れ方。バターのコクが口で溶け、グリオットのジャムの甘みが、少し大人っぽさを感じさせるようです。そうそう、カスタードでではなく、グリオットを挟むのはケンジさんのこだわり。そんな思いもちゃんと、美味しさに出ている気がします。
写真奥はアプリコットのマカロン(320円)。ハートの形でキュートさアップ!

※お店に行ったのは5月19日。


浅草の三社祭が終わった
ご家族や親子、仲良さそうな友人同士で
はっぴを着ている方たちを見て
うらやましくもあり、さびしくもあった



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shop data AUX DELICES DE KENJI(オー・デリス・ドゥ・ケンジ)

東京都墨田区京島3-19-4
11時~18時30分
水曜休
京成線「京成曳舟」徒歩6分

お店の外観
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食べられなかった日は…

2012年05月20日 | ニヤ
よし!復活ッ!


明日から、また
ケーキ屋さん紹介しますねッ
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食べられなかった日は…

2012年05月18日 | ニヤ
えっ?ごはんですって?


お弁当屋さんにあった
メカジキのテリヤキ
このムネのトキメキ、に
響きが似ているね

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食べられなかった日は…

2012年05月16日 | ニヤ
すき間で寝るニヤ。


眼球も日焼けする、という話を聞いた
ちょっと話はそれるけど
最近、目の筋肉を鍛えられないかなって
もっと早く動かせないかなって思ってる

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食べられなかった日は…

2012年05月15日 | ニヤ
考えるな、感じるんだ。


日曜は家から一歩も出られず
月曜も病院のあと家で安静にしてました
今週は「ケーキ日記」改め
「ニヤ日記」でお送りします

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珈琲 茶香@北千住

2012年05月14日 | その他
まさか自分がこうなるとは。

太陽(アイスコーヒーとセットで1120円)→先週の「月」に続いて、今週は「太陽」をチョイス。週末限定メニューです。月の薄くモッチリとした弾力とは違い、こちらは厚みがあって、ホットケーキのように生地をしっかり噛んで味わう感じ。
ん?ホットケーキとパンケーキの違いって何?ということになりそうですが、ボクの中では、生地がミルキーで緩く、焼き上がりが少しいびつで不揃いのがパンケーキ、で、ホットケーキは厚みがあって、ちゃんと丸く形が揃っているもの。違うかな、誰か正解を知ってたら教えてください。
柔らかで滑らかな生クリームは、こうしたホットケーキタイプの方が合う気がします。太陽の光のようにかけられたキャラメルソースは、ほろ苦い甘さより、響くような奥深さで貢献。美味しいなぁ。

※お店に行ったのは5月12日。


野球で腰を痛めた翌日
朝起きたら…あっ、うっ、あれ?
ダメだ、痛くて立ち上がない
月曜日、病院に行ってきます



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shop data 珈琲 茶香(ちゃか)

東京都足立区千住1-24-8
月~金 11時~19時(LO18時30分)土日祝11時~18時
水曜休
JR常磐線ほか「北千住」徒歩5分

お店の外観
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nemo Bakery & Cafe@武蔵小山

2012年05月13日 | その他
土曜の朝は、いつもの粉花トースト。美味しいっ。

シナモントースト400円→写真だと分かりにくいかな、レーズンをたっぷり使ったパンが、けっこう厚くカットされています。お皿にまでかけられたシナモンも含め、見た目に力がある作り。いわゆる王道なシナモントーストとは違って、グラニュー糖の歯触りはなく、メープルシロップの甘みがジュワッと染みます。個性的なのは、クリームチーズの丸みのあるコクを合わせてあること。ネモさんらしい一捻りがうれしいのでした。

※お店に行ったのは5月5日。


今年に入って初の野球
広場ではしゃぐ犬のように
照明の下、外野を走り回っていたら
腰を痛めて途中退場



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shop data nemo Bakery & Cafe(ネモ・ベーカリー&カフェ)

東京都品川区小山4-3-12
9時~23時 水曜休
イートイン席あり
東急目黒線「武蔵小山」徒歩3分

お店の外観
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旅ベーグル@千駄木

2012年05月11日 | その他
ハードルは高く、長く続くのだ。

アールグレイとオレンジピール220円→ようやく出会えた旅ベーグルさん、この日もこれが最後のひとつで…あぶない、ギリギリ間に合った。作り方にいくつか種類があるようで、今回食べたものは比較的柔らかな、パリッとしたクラスト感が弱い印象。その分生地の味わいは伝わりやすく、柑橘の爽やかさが抜けるのと同時に、噛むごと粉の美味しさがしっかり楽しめました。

※お店に行ったのは4月29日。


ツキのなさに
腹を立てるなら
やるべきことを
やっとけよ自分



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shop data 旅ベーグル

東京都台東区谷中2-5-14
7時~一時閉店、12時30分~売り切れ閉店
月、火、金曜休
東京メトロ千代田線「千駄木」徒歩7分

お店の外観
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