ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

江古田ヘム@江古田

2013年02月22日 | その他
「ヘム」はベトナム語で「路地」って意味なんですって。

焼きバナナケーキ450円→フォークを入れると、伝わるのはみっちりと詰まった手ごたえ。ギューッと押し固めるのかな、それとも冷やすと生地が絞まるのかな。食べてみると、ちょっと若い感じのバナナの風味が全開!もっと甘ったるいのかなぁって思ったけど、ココナッツミルクの甘みがプラスされて、それどちょうどいいくらい。ふりかけられたピーナツが、食感でアクセントになってるだけでなく、味わいでもバナナと違和感なく重なります。素朴なようでいて、いろいろ楽しみ方がある、アジアンなケーキなのでした。

※お店に行ったのは2月16日。


一日の献立を立てないと
どう動いていいか分からない
気分は道場六三郎
鉄人にはほど遠いけど



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shop data 江古田ヘム

東京都練馬区旭ヶ丘1-74-9
火・水休
西武池袋線「江古田」徒歩3分

お店の外観

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6 コメント

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わぁお☆ (ちー)
2013-02-22 16:52:07
これ、めちゃツボ~っです!!
バナナ、ココナッツミルク、ピーナッツ・・・と、
そしてみっちりとおもためにめの詰まったどっしり生地感
ちょっとヘビーなのかしら、っていうくらい食べごたえの充分
ありそうなケーキ
こういうの、大好きなんですよねぇ。
パリではお目にかかれないタイプ
でも豪州にはたまにあったんですよ。ベトナムの方がやっている軽食を出すカフェで、ケーキ類にバナナケーキやキャロットケーキがあって、それらはやはりココナッツだったりの若干アジアンな香りやスパイシーさが薫って、、、
ちょっとおもため?なので、日本人の間ではこれ系についてはかなり好き嫌いが分かれましたね
あぁ、でも好きだなぁ~
ここの焼きバナナケーキ、食べてみたいです。
「べム」は日本語で「妖怪人間」って意味なんですって。 (クグロフ)
2013-02-22 17:22:07
んんっ!?
一瞬、豚の角煮かと思った。
これ、バナナケーキ??
バナナ何パーセント位なんだろう・・・?。
路地♪ (みつばち)
2013-02-23 01:01:17
このお店のコンセプト、いいですね♪
「ヘム」は「路地」の意味なんですねー
ベトナムは行きそびれたままなので、いつか必ず訪ねたいです。
これ、いかにもアジアなケーキですね☆

halfapersonさん、なんだか私のほうがなぐさめていただいて ありがとうございます。
言い訳しなかったhalfapersonさんは カッコいいです。
そういうところをちゃんと見ている人が必ずいるハズ。

そうそう、今日 職場のPCを新しくしました。
今までは 真っ黒のDELL。
これからは シルバーグレーの hp で~す♪
ロゴが輝いてますよー

Unknown (halfaperson)
2013-02-24 03:32:53
>ちーさん
スパイスを使ったお菓子は、本場ヨーロッパにはたくさんあるけれど
アジアのお菓子に使われるエスニック感って、また違った個性があるんですよね!
このバナナケーキもまた、ケーキ屋さんでみかけるバナナタルトとは別物で
独特な青さとココナッツの甘みで、自然と東南アジアをイメージさせるような美味しさでした

そちらのバナナケーキもまた、いつか食べてみたいです
甘さにきっとひと工夫してあって、驚くような美味しさなんだろうな~ッ

*------*
>クグロフさん
早く人間になりたーい!って、小さなころよくマネた気がします!
アニメの「妖怪人間ベム」を見てて、不思議と怖かった印象はないですねぇ
いま見返すときっと、けっこうドッキリするような内容なんだろうなぁ

これはバナナケーキ!角煮じゃないです!
何パーセントかな、ボクの予想だと、バナナ30パーセントくらい!
ん?多すぎかなッ

*------*
>みつばちさん
海外へ一度も行ったことのないボクは、実際に旅をしてらっしゃるみつばちさんを尊敬します!
その行動力って、すごいと思うんですよ
その目、耳、五感全部で得たものは、きっとみつばちさんの人生を豊かにしているハズ
いつかベトナムへも出かけて、自分の中の財産を、さらに増やしてくださいね

mixi上ではhpと名乗っていて、ヒューレット・パッカード?ってたまに聞かれるんですよ~
ボクもhp社のパソコンなみに、頭の回転が速かったらなぁって思います…ふぅ
あぁー、出遅れたぁー (インコ小松菜)
2013-02-24 13:28:36
hpさん、遅いコメントごめんなさい。
こちらのお店は別の方のブログですごーく気になっていたんですよ。

ベトナムと言えばチェーしか知らなかったです。
やっぱり暑い国のデザートはバナナを使ったのが多いですね。
バナナ度が高いこちらのケーキはバナナ好きな(でしたよね?)hpさんにストライクですね。
マンゴージュースとか一緒に頂いても合いそう♪ベトナムコーヒーが未体験なんですが、hpさんは飲んだ事はありますかー?
Unknown (halfaperson)
2013-02-25 03:37:49
>インコ小松菜さん
ヘムさん、3店舗とも小さいながらとってもキレイで、居心地よかったです
暖かくなってきたら、テラス席で食べるのも気持ちよさそう
ぜひぜひ行ってみてくださいね

ベトナムコーヒーって、意外とクセのある香りと練乳の甘みで
好き嫌いが分かれる味だと思うのですが、こちらのはとっても飲みやすかったです
クセになったらやめられないかもッ

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