ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

ひなた焼菓子店@東林間

2011年05月16日 | その他
5月22日~24日、ひなたさんが新宿伊勢丹マ・パティスリーに出店します。

甘夏とほうじ茶のロールケーキ420円→この姿、すごく可愛らしくないですか?フルーツを巻いたロールケーキは数あれど、甘夏の巻き方がステキすぎ。味わいもまた甘夏のフレッシュさが強く、弾ける果肉の粒々と、甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。クリームは甘みを抑えてコクはしっかり。最初の印象で甘夏に圧倒されつつ、生地のほうじ茶も徐々にその顔をのぞかせます。舌じゃなく、口の奥の方で感じる香ばしさ。ほうじ茶ラテの、あの感じに似ています。
撮影が基本的に不可のひなたさん、今回はお願いしてOKをいただいたのですが、「なにも聞かず撮影する方が多いですね…」とのこと。店員さん、ちょっと寂しそうでした。このブログを読んでくださる方は大丈夫だと思うのですが、お店でカメラを使用する際は、必ず可否を確認してからにしましょうね。

※お店に行ったのは5月13日。
※5月22日~6月3日までお休みです。


今年になって初めて
草野球の練習をした
外野に立つと気持ちがよくて
ボールをただただ追いかけた



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shop data ひなた焼菓子店

神奈川県相模原市南区東林間5-10-2-2F
11時~18時 月・火休
カフェ併設(LO17時30分)
小田急江ノ島線「東林間」徒歩2分

お店に上がる階段の入り口

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7 コメント

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(^^) (ねね)
2011-05-16 16:11:31
いつも楽しみにケーキ日記を読ませて頂いてます。

ロールケーキが大好きなので…ちょっとお邪魔しちゃいましたぁ

本当に表現するのお上手で、味を伝えることに長けておられるなぁって、尊敬してしまいます。

この季節、柑橘系がとっても口に合いますねぇ。ほうじ茶を使ったお菓子も大好きなので、甘夏とほうじ茶の組み合わせを想像してみました。
とっても良い感じですね

昔、オレンジとほうじ茶を組み合わせた飲み物があったのですが、意外と好きだったことを思い出しました。

また、お邪魔させて下さい(^^)
かわいい☆ (ちー)
2011-05-16 20:03:51
このプレート、かわいい~
ふちのところにちっちゃく切ったいちごとキウイ
ほんと、写真におさめたくなりますよねこういう一皿って
センターの甘夏お味のみずみずしさ、生地のほうじ茶の香ばしいテイストも伝わってきて
ほんとにhappyな気分になれました~

そのお店の大切な作品、お写真に撮らせていただくにはやっぱり誠意をもってお願いしたいものですよね
大人だしマナーという意味でも、スイーツに向き合うときにはいろいろ気を配らねばならないのだと改めて感じました。
かわいい~ッ (インコ小松菜)
2011-05-16 20:07:27
入口へのアプローチ、ちょっとした心遣いを感じますね。
甘夏とほうじ茶って思いつかなかったけど、美味しいんでしょうね~
苺とキウィが可愛くデコレーションしてあるのも素敵ッ
写真ってついつい撮ってしまいますが、お店の方の立場で考えると一言断りがあった方がいいですよね。
これからは意識します、大事な事を気づかせてくれてありがとう、hpさん
わぁー♪ (ちび野良ネコ)
2011-05-16 22:36:21
ほうじ茶大好きです 甘夏とクリームの相性も良さそうですね ロールケーキ食べたいです~


ある番組でも言っていました 撮影するならお店の人に声をかけてから撮るほうが良いです、って
マナーとして…
Unknown (halfaperson)
2011-05-17 00:22:49
>ねねさん
いつも読んでくださって、ありがとうございます!
お褒めの言葉までいただけて、照れちゃうような、もったいないような
これからもたくさん、ケーキを紹介していきますね

オレンジとほうじ茶を合わせた飲み物…どんな味になるのかな
組み合わせの比率で、いろんな楽しみ方ができそう
よし、今度試してみようッ

*------*
>ちーさん
こうした彩りのいいプレートが出てくると、ニヤッとしちゃいますよね
ひなたさんというと、お店の名前のとおり焼き菓子のイメージが強いですが
ロールケーキやタルトも、すごく美味しいのです
ぜひ食べていただきたいな

ごくたまにですが、何も告げず店内を撮影しはじめる方とかいるのです
マナーとして、やっぱり声はかけるべきですよね

*------*
>インコ小松菜さん
ほうじ茶と甘夏の組み合わせ、ボクも想像したことすらなかったです
いろんなバランスを試して、ようやくたどり着いたのだと思いますが
全然違和感なく、とても美味しくいただきました

一言撮影のお願いをすれば、ほとんどのお店は快く「いいですよ」とおっしゃってくださいます
そうして雰囲気をよくすることって、美味しさにも繋がっていく気がするのですッ

*------*
>ちび野良ネコさん
ロールケーキって、ホントにいろんなバリエーションがありますね~
ゆるぎない定番ケーキでありながら、まだまだ可能性がたくさんある感じ
いつかロールケーキだけ追いかけてみたい気もします

撮影する側も、一言告げた方が気持ちよく、キレイに撮れると思うのです
美味しいケーキ、ちゃんと撮ってあげたいですもんねッ
伊勢丹へ go! (ginzaol)
2011-05-24 21:51:00
ということで、行ってまいりました。
スコーンとクッキーとタルトと・・・。
美味しかったです!!!
いつかお店に行けたらいいなぁ。
ちょっとした遠足になっちゃいますけど。。

Unknown (halfaperson)
2011-05-25 03:35:42
>ginzaolさん
伊勢丹へ行っていただけてうれしいです!
ひなたさん焼き菓子やタルトは、見た目焼き色がしっかりついてたりするけれど
食べてみると…なんだろう、繊細という表現ともちょっと違う
素材の味わいを、丁寧に引き出そうとする姿勢が感じられる気がします
分かりにくいですね、この説明
食べてくださったginzaolさんには伝わったかな

大人の遠足、ステキですよ~
ぜひ東林間へ出かけてみてくださいねッ

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