ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

クレモン・フェラン@広尾

2006年12月21日 | その他
年内で閉店…あと何度行けるだろう。

モンブラン525円→その名のとおり真白な美しい姿で、このお店を代表する逸品。表面を覆う薄い生クリームの下は、ミルクの香りを感じさせるマロンクリーム。ケーキを支えるのは刻んだ栗を巻いたロールケーキで、こちらにもマロンクリームがあり、適度に品よくお酒が香る。ゆっくりと口溶けを楽しむ大人な味わい。

※お店にうかがったのは12月19日。


有栖川公園のベンチがある一角は
雪のように落ち葉が厚く積もっている
ザクッザクッと鳴る足音で
切なさもまた、胸に積もるよう



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shop data クレモン・フェラン

東京都港区南麻布4-5-65
10時~20時
月曜休
東京メトロ日比谷線「広尾」徒歩2分

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7 コメント

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見事な対称美 (2年後カフェ計画)
2006-12-22 01:10:21
見事な線対称――おいしいお菓子はまず形から。惹かれます。

そうそ、帝国ホテル ユリーカも改装のため1月4日で閉店との情報です。再開後もはたしてユリーカなのか…ちょっと不安なんですけどね。
えっ? (かめ)
2006-12-22 10:36:01
閉店?知らなかったです。
う~ん、遅ればせながら「うさかめ」にアップします。
時間がないけど・・・

情報、ありがとうございます。
クレモン・フェランさん (halfaperson)
2006-12-22 22:29:05
>2年後カフェ計画さん
もちろん味が主役なのだけど、見た目もやっぱり大事ですよね
それはハンバーガーも一緒、かな
そういえば、最近カフェ・コンセプトに行きましたよ

ユリーカ、改装するのですね~
知りませんでした、情報ありがとうございます


>かめさん
クレモン・フェランさん閉店のお話は
ケーキ共和国に参加されてる方から教えていただきました
みなさん驚きを隠しきれず…あらためてお店に通っているようです

クレモン・フェランさんに対しては、特別とはいわないまでも
ほとんどの人が、なんらかの思いをいだいているようです
かめさんにも、きっとなにか思い出が…
お忙しい中、お店に行けたらいいですね
行ってきました (かめ)
2006-12-26 22:34:14
大雨の中行ってきました。
久しぶりに行ったら・・・サロンなくなっていてビックリ!
クリスマス明けで疲れているのはわかるけど
女性の店員さんもやる気がなさそうでした。

なんか終息感しかなくてちょっと寂しい思いをしてきました。
酒井さんどうするのかな?
郊外にゆったりとしたお店をやるのかな?
それとも。。。
ごくろうさまです (halfaperson)
2006-12-27 05:45:50
>かめさん
怒涛の忙しさだったことと思いますが、あらためて、ご苦労さまでございます

そうそう、クレモン・フェランさんは以前サロンがありましたよねぇ
お店で食べるときに、写真撮っていいですかと聞いて断られたことがありました
このモンブランを食べたときは、お店の雰囲気はいつもと変わらなかったですが…
なんとかもう一度か二度、伺いたいと思います

酒井シェフの動向、かめさん情報が入ったら教えてくださいねッ
一方ユリーカ… (2年後カフェ計画)
2006-12-27 18:34:24
「ユリーカ」の名前での営業は、やはり1月4日のモーニングが"最後"ということです。うぅ…

リニューアル後は「別な店」ができるという認識ですね。ただホテル内での位置付けとしては現在のユリーカをそっくり引き継ぐのでしょう(それ以外極めて考え難い)。しかしメニューは多少変わる可能性もある…とのことです。パンケーキは…!チーズハンバーガーサンドは…!!

いやぁ…、もう一度行くべきか否か。
そおなのですね (halfaperson)
2006-12-28 04:15:30
>2年後カフェ計画さん
ユリーカの名に親しみを持ってらっしゃる方、多いでしょうに...
残念ですねぇ

もう一度いくべきか否か…行くべきです
別なお店になったとしても、パンケーキなどのメニューは残ると思いますが
やはり気になったら行ったほうがいいですよッ

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