ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

青山ティファクトリー@外苑前

2007年10月31日 | その他
マスターは気さくで、とってもいい人。紅茶を愛してらっしゃるんだなぁ。

ティーワッフルセット900円(飲み物は、80円を足すとイングリッシュ・ミルクティーが選べる)→柔らかで甘くないワッフルは、ティーの名が付くけど生地に葉が練り込んであるわけじゃなく、サラッとしてキレのいいシロップに紅茶の風味がついている。甘さは強くないので、バターを塗ったあと、シロップをたっぷりかけていただくと美味しい。
ミルクティーはウバで渋みを出し、そこにディンブラを合わせてキレイなお茶の色を表現しているそう。ベースがしっかりしていると、ミルクを多めに加えても紅茶が全然隠れないんだなぁ。美味しい。紅茶が主役のミルクティー。


網目とヘタの付いた立派なメロンが
500円でスーパーに並んでいたので
大喜びで買って食べたら
固くて噛むたび音がした



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shop data 青山ティーファクトリー

東京都港区南青山2-12-15-B1
平日10時~21時30分 土曜11時~19時 日祝11時~18時
年末年始+茶葉買い付け時
東京メトロ銀座線「外苑前」徒歩4分

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6 コメント

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紅茶☆ (ちー)
2007-11-01 15:23:57
おいしそうな組み合わせ~
ワッフル、生地は紅茶味じゃなくって、シロップで風味を楽しむ仕掛け()なのですね。そのシロップ、欲しい~トーストにもパンケーキにもかけて食べられそうですネ
おいしい紅茶、癒されますよね
ミルクティーといってもいろいろですが、やっぱり私も「紅茶が主役のミルクティー」がイイなぁ
ミルクたっぷりでコクを楽しみつつも、お茶の葉のお味がしっかり利いてる~・・・みたいなのがサイコーですね
ワッフルと紅茶 (花侍)
2007-11-01 23:11:25
ワッフルorスコーンと紅茶
ホットケーキと冷たい牛乳or珈琲
クッキーとホットミルク
‥幸せになれる組み合わせですよね♪
東銀座のマザーリーフとかもお気に召すんじゃないかしら?
綺麗な色してます (智季)
2007-11-02 15:10:06
まぁるくて大きなワッフル~
シロップは普通のメープルシロップではないんですね

紅茶はブレンドすると新しい味になるんですね
寒くなってきたから紅茶よく飲んでます
カップもステキで色が白だと
紅茶の色も綺麗ですよね

最近紅茶派 (多肉人間)
2007-11-02 15:58:55
私は断然コーヒー派だったのに、ここ最近紅茶の美味しさに目覚め、レストランの締めは時間があるときは紅茶にしています。紅茶だといっぱい飲めるし・・・。この店も初めて知りました。毎回思うのですが、halfapersonのスイーツに対する愛が感じられ、素晴らしいサイトだと思います。
失礼! (多肉人間)
2007-11-02 16:00:57
すみません、上で「halfapersonさんのスイーツに対する愛」って書きたかったのに、呼びつけで書いちゃいました!!
紅茶とワッフル、最強コンビ (halfaperson)
2007-11-03 01:04:16
>ちーさん
この紅茶シロップ、かなりサラッとしてるので、トーストだと染み込みすぎちゃうかもしれないけど
紅茶らしさは、ちゃんと表現されてると思いました
こうしたシロップ、市販されてればいいのになぁ

せっかくのミルクティー、牛乳の味ばかりじゃ物足りないですよね
渋みが伝わるくらいが、やっぱり美味しいッ

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>花侍さん
東銀座のマザーリーフさん、ずいぶん前に一度行ったきりなので
久しぶりに立ち寄ってみようかな
情報、ありがとうございます!

11/2で紹介なさってるワッフルは、千疋屋さん?
すっごく豪華なフルーツ盛り合わせですね~
意外に生地がもっちり、のコメントに、ニヤッと笑っちゃいました

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>智季さん
このお店のワッフルは、ほかにも数種類あったはずなので
メープルシロップでいただくのも、あるかもしれません
でもこれは紅茶のシロップ、サラッとして美味しかったですよ

珈琲のように、違う種類の茶葉を混ぜるブレンドものがあるって
いままであまり意識してませんでした
紅茶も、表情がいろいろあって楽しいですね~

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>多肉人間さん
ボクも断然コーヒー派で、おそらく一生それは変わらないと思うけど
なぜか最近、紅茶の美味しさにハマりはじめました
何軒か紅茶屋さんをハシゴすると、お腹がガポガポになっちゃうのですが
たっぷり飲めるのってイイですよね

スイーツに対しての愛を感じてもらえたとしたら、こんなにウレシイことはありません
多肉人間さんも、ケーキをたくさん食べちゃってくださいねッ

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