ケーキ日記

halfapersonの、東京近郊ケーキ屋さん食べ歩きとネガティブな日記

アミティエ@神楽坂

2013年05月13日 | その他
やりたいこと、やらなきゃいけないこと。

パヴロヴァ・ポメロ380円→メレンゲを使った生ケーキって、言葉にすると聞き流されちゃいそうだけど、なかなかないと思うのです。しかもこれだけしっかりと、全体支える台として使われているものなんて…あ、モンブランがあるか。でもでも、モンブランは栗の風味が主役ですもんね。これはしっかりメレンゲが主役。グレープフルーツの爽やかさ、クリームの滑らかさと一緒に、サクッと割れるメレンゲをいただく楽しさ。自然と笑顔になっちゃいます。
写真奥はタルトレット・パッション(380円)。キュンとくる酸っぱさがたまりません。アミティエさんのタルト、やっぱり最強。


地下鉄の車内に駆け込んで席を取り
座ったかと思うと一駅で立ち上がり
ドアへ小走りで向かい出たおばさん
邪魔者のようにボクを見て去ったよ



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shop data パティスリー・サロン・ドゥ・テ・アミティエ

東京都新宿区築地町8-10
10時~19時 火曜休(HPで要確認)
イートイン席あり
東京メトロ東西線「神楽坂」徒歩4分

お店の外観
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