今回のこだわりはベーコン！ ^_^

　ポトフはゴロンとした野菜やソーセージやベーコンの
塊を入れて煮込んで…




「ポトフ」

あっさりとしていますが、ソーセージやベーコンのコクが
旨味を増してくれます。




今回のポイントは「ベーコン」
いつもはスーパーのパック売りのベーコンですが、
燻製の香りがあまりないのが不満です。
今回はお肉屋さんの香り高いベーコンです。
通常はスライスしてもらってベーコンエッグはサンドイッチに
入れるのですが…
今回は塊のまま、ポトフに。
出来上がりは、いつも以上の香りで大満足です