お魚屋さんで見つけた春の魚で…

　魚屋さんにはその時々の旬の魚が入ってくるので
季節の移り変わりを感じることができます。
そんな魚介を使って…




「シラウオとセリの卵とじ」

春の代表的な魚のシラウオがあったので、春の菜のひとつを
使って卵とじにしました。
今年２回目になりますが、見た目も口の中に入れても
春を満喫できます　





「ホタルイカ」

最初のころは小さかったですが、今はプックラと大きくなって
ワタも濃厚で美味しくなりました


春の季節感を感じる食材は、見ても食べても楽しいです　

だんだん自然のものの美しさに魅力を感じるようになって…

　若いころは、キッチリと精緻に作り込まれたものを好きに
なることが多かった記憶していますが、だんだんと自然の
生み出す偶然的な妙に魅力を感じるようになりました。




樹木は雨風に晒されて、何十年〜100年以上も生き延びてきたので
いろいろな歪みが杢や瘤になって刻み込まれます。
複雑な模様ですが、偶然の中で生まれた一期一会の模様です。




長い間に刻み込まれた模様は、複雑でカオスなようで、見飽きません　






さらに、違う木の違う模様を並べて見ると、それぞれの樹木が過ごした
長い年月に想いを馳せます。

樹木に比べれば、人間の一生は短いですが、人生にどのくらいの
年輪と杢を刻みこめられるのか？
人も老いて朽ちるだけでなく、過ごした年月を美しい形に見せられると
いいですね