お知らせ
数あるお店の中から当店をご覧いただき誠にありがとうございます。/ リストの有効期限は平成25年9月～平成26年6月です。
/●現在、通信販売担当者が長期入院、加療中につきいったん通信販売を休止いたします。再開予定は今年の10月～11月です。
(注文・予約は通常とおりお受けいたします)/当店ではペーパーカタログの発行は行って居りません
「ライラック」というモクセイ科の樹木があります。
札幌市の「市の木」であるライラック。毎年5月の下旬には大通公園内でライラックが見事に花を咲かせ、多くの市民の目を楽しませてくれます。
この時期に開催されるのがライラック祭りです。
数日前に食品添加物を扱う会社からある問い合わせがありました。
ライラックの花をお菓子やアイスクリームに使えるのかどうか、また花を用意できるのか…。
いや～かなりの難題です。
いい芳香で香水もあるほどですが食用で使われている品は、インターネットや文献で調べても出てきません。
そもそも北海道の老舗の菓子メーカーが作っていないのも不思議です。
「キャンディキャンディ」というアニメにもなったマンガで、ケーキにライラックの花を乗せるシーンがあるらしいと情報がありましたが確認出来ていません。
蜂蜜はあるかもしれません。
どなたか知っている方がいましたら教えてください。
まだまだ調査中です…
ライラック（Lilac、学名：Syringa vulgaris）はヨーロッパ東南部原産、モクセイ科ハシドイ属の落葉樹。
ライラックの呼称は英語の仮名転写に由来し、他にフランス語由来のリラでも呼ばれる。
和名はムラサキハシドイ（紫丁香花）
寒冷地にも生育できるので、北海道ではおなじみの植物であり、春を告げる植物の１つとなっている。
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