５月７日・筑地場外市場に行ってきました・
友達が今日は暑くも寒くも無い服装でバッチリ行けそうよと・ＴＬ大変今日だって・１１時駅待ち合わせと決定・・
友達がだし昆布・に昆布類などは・場外市場に行くんだって・私初めて （上野で日比谷線）に乗り換え
筑地駅下車・混雑も無く 銀座でも乗り降り少なくって・さすが連休の後。 
日高出し昆布買って、昆布佃煮など場外市場巡り楽しみました・ エビ類は乾煎りしたり てんぷらが美味しいと・
むきエビは浸して・野菜（大根人参などと 柚子で和え物 などなど料理も教えてもらって・ぶらり場外を楽しみました。
昆布をカットして瓶詰め手が痛くなったけど満足～ 
ご無沙汰しました
干しエビ
良いお出しが出ますよね
おいしいお料理になりそうですね
こんばんは。
筑地場外市場に買い出しツアーですね。
さすが大型連休の後、すいていたようです。
干しエビ、素麺のつゆに入っていたことを思い出しました。
築地と筑地場外市場とがよくわからないんですが、
2年ほど前に行きました。
海鮮丼を頂いて、5000円位な大袋のあおさを買いました。
あちこちのお店を妹とのぞいて楽しかったです(*^^*)
一度フリーで行ってみたいです。
早く煮えて柔らかくなるのも早い
しかし、出汁をとると
出汁が濁り、昆布臭さがすぐに出てきます
煮物や味噌汁ならさほど問題ありませんが
お吸物には向きません
出汁は、利尻、羅臼、白口浜がいい
干しエビ初めてですが・料理工夫します・
良い出汁 でそうです。
場外市場初めてしたが楽しいところでした、
コメント有難うございます。
初めて買い出しに行きました・
友達のイソギンチャクです。
＞干しエビ、素麺のつゆに入っていたことを思い出しました。
そのようなお料理もあるのですね。
有難うございます。
素麺の季節すぐです。
食してみます。
コメント有難うございます。
２年前に行かれました・・
海鮮丼お美味しいかたことでしょ・
アオサありましたよ・使い方わからずパスしました。
お店探検私達も
お結びのデッカイのにビックリ・つくり立てパン屋さんは行列・
お野菜もあり・でした。
たのしみました。
コメント有難うございます。
筑地は都民のお台所といった感じもしました。
友達は昆布は筑地が美味しいと・
初めてでしたが楽しみました。
街も綺麗で さすが銀座や歌舞伎座に近い街といった感じでした。
ぶらり街歩きして・美味しい珈琲で一休みがいいでした。
コメント有難うございます。
＞出汁は、利尻、羅臼、白口浜がいい
お勉強になりました。
何種類か買うという手段もありそうですね・
今回は日高にしました・
友は・昆布料理たくさん作らしいのです。
次回近いうち出かけます。
コメント有難うございます。