Osteria De' Cenci（オステリア・デ・チェンチ）
コルソ・イタリアからすこしわき道を入ったところにあるオステリアです。
ここも「オステリア」とは名乗っていますが、むしろリストランテに近そうなそうな雰囲気です。
店内はシンプルな装飾で、イタリアにしては席と席のあいだが広めにとられています。
アンティパストはなしでプリモを２皿。１皿目は「パッパ・ポモドーロ」。
パンとトマトの煮込みです。トスカーナの郷土料理といってもいいでしょう。
2皿目は「ピチ・ペスト・サルビア」。セージ風味のペーストであえたピチです。
セコンドは「ペポーゾ」。牛肉をコショウと煮込んだものです。
これもトスカーナの料理で、
ブルネルスキがフィレンツェのサンタ・マリア・デル・フィオーレの大クーボラを建設する際に
工事現場でふるまわれたのが始まり、という説もあります。
料理を味わってみて、この店が「オステリア」を名乗っている理由がわかった気がしました。
まさにトスカーナの「マンマの味」がこの店の売りだったんですね。
あったかい気持ちになりたいときに行くといいお店です。
