四角豆

四角豆のつる

取ってみると

割って中を見ると

四角豆は、沖縄地方でよく食べられている
豆です。通常の豆と同じようにツルで育ち、
豆は本当に四角になっています。割ってみる
と真ん中に豆があり不思議な形をしています。
サラダにして、食べると青物感覚でおいしい。
また、天ぷらにしてもおいしいです。このお
いしさにこれからもどんどん広がっていくと
思います。ホントおいしい(^o^)んだから。