秋の味覚栗

果樹園の栗の木

栗の実

秋の味覚王栗が、実りました。栗は、早栗、
と今実るのがありますが、味や大きさは
断然今の栗がいいです。銘柄は銀寄席と
筑波があり、銀寄席はとても大きく、ま
た筑波は味がいいので知られています。
この2つの銘柄を丹波栗といい日本では
いい栗の代名詞となっています。銘菓で
は筑波栗を使い高級菓子として、家庭で
は栗の渋皮煮が流行っていてとてもおい
しい(^o^)です。私も、もうすぐ作り(^。^)
ます。