善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
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ダネイホン~煮卵の巻

2018-12-06 | Weblog

12月6日(木) 朝ドラの「ダネイホン」作りの手伝いに行ってあげたい

本当は「ビセイクル」と言う名前で食用ガエルの失敗を経て 牛豚骨を煮て開発され販売されたそうです。パンが普及しておらず売れなかったそうです。

詳しくは下記をクリックしてね

https://style.nikkei.com/article/DGXZZO0205194009052016000053?channel=DF170320167060

昨夜から雨が音をたてて降ってます

本日最後の沙羅の練習日で築地へ向かいますが浅草線不通と字幕でテレビに出ています

うへ~ どうやって行こう

上大岡から京急線に乗るとそのまま浅草線に乗り入れているので東銀座まで行けます そこからは歩いて築地へGO

あ~~~雨降り~~~

写真は某寺坊守さんから・・・・「ラーメンにのってる煮卵はどうやって作るんだった?教えて~」とありまして・・・・久しく作っておらず・・・・レシピノートを引っ張り出し・・・・・・グッチ裕三レシピを 

水150cc お醤油50cc みりん50ccを煮たてさます

この液体をジップロックにいれ半熟卵(沸騰するまでかき混ぜ その後5分で引き揚げ水で冷ます)をいれて時々裏返すと色が全体に付きます。

2日目以降~味がしみて美味しい

1週間はもちます。

これから忙しくなる年末に作り置きすると・・・・超便利

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