善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
http://zennenji.com/

蕎麦がきの巻

2009-07-01 | Weblog
◎ 信心があっても、念仏をとなえないのは、いかにも所詮がない。また、他に心を向けず一心に念仏をとなえても、信心が浅くては往生はできないのである。
親鸞聖人 書簡より


今日から7月ですね。早半年が過ぎ去りました。
早いですね~
九州各地では大雨の被害が放送されています。
ほどほどに降って欲しいのですが・・・・
被害に遭われた地域の皆さまへお見舞い申し上げます。



本日は、13:30より蕎麦うち教室です。
どなたでも見物できます。体験もできます。

写真は北海道の美瑛町でみかけた蕎麦畑 美瑛といえばジャガイモの町だそうです。
なるほどジャガイモ畑が延々と続いていました。カルビー契約農場の立て看板もみました。
善然寺は北海道産の蕎麦粉でいつも打っています。
写真は善然寺契約蕎麦畑?と書いているのかと・・・・
近づきましたら なんと越前蕎麦の畑でした。へ~~~








北海道でお蕎麦も食べました。
翁の高橋名人のお弟子さんのお店「達磨」へ行くことができました。
感激でした。
「蕎麦がき」がとっても柔らかくふわふわと美味しく感動しました。
一緒に行きましたS寺ご住職さん一家では、蕎麦がきをよく家で食べるんだそうです。
へ~~
私は子供の頃おじいちゃんが所望して蕎麦がきを食べていましたが私は美味しいとは思えず 主婦になっても一度も食べようと思ったことがなく・・・・作ったことがないんです
今度ふわふわ蕎麦がきにも挑戦してみます。

もちろんお蕎麦も美味しく、麺が細く美しく喉越しよく つゆが辛くなく 目指すはこのつゆと記憶に刻む味でした。
今日から私は 「達磨」のお蕎麦に近づきたく頑張る所存でございますって、またまた北海道見聞録になっています。あら~失礼

なんまんだぶ なんまんだぶ


コメント
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