実家ご飯忘備録。136

わかめときゅうりの酢の物、オクラの胡麻和え、高野豆腐と干し椎茸の煮物、チキンアンチョビクリーム、青椒肉絲、茗荷ピクルス、肉じゃが。
冷凍でソーセージときのこのグラタン。

メモ。
わかめときゅうりの酢の物はこことここを参考に酢大さじ３、醤油大さじ１、砂糖は減らして大さじ１/４に味の素２振り。
チキンアンチョビクリームはここ。粉チーズはうちにはないので食べる前に加えてもらう方式で。
茗荷はレシピ検索したけど結局いつものこれ。でも茗荷の匂いがあるからと思ってローリエ無し。で、あと酸味強めの（甘酢つけっぽい感じ？）でもいいのかと思って漬け汁は加熱せずに作ってみた。