何故に斜める…。
私が型抜きスコーンを作ると必ず膨れる段階で斜めに倒れちゃうんですよね…。(´・ω・`)ショボーン
今回は最近ハマッてるmarimocafeさんのレシピで。丁度水きりヨーグルトがあったし。食べた感想としては、
「ケンタのビスケットだっ！！Σ(￣□￣)」
ふわふわさっくり。スコーンと言うよりビスケット。ケンタに肉を買いに走らねばっ！！肉ー！！
因みに私のいつも作るスコーンは、
小麦粉110ｇ
BP小匙山盛り1杯
バター50ｇ
牛乳50ｃｃ
というシンプルなもの。小麦粉とBPをボールの中でざっと混ぜて（泡だて器でぐるぐるするだけ…）バターと一緒にFPにかけて、ボールに戻して牛乳と混ぜて纏まったら200度のオーブンで15~20分。手で丸めちゃっても良し。
15年くらいに買ったオレンジページのお菓子の本に載ってたレシピを、どんどんどんどん手抜きにしていったもの(笑)
本では砂糖と塩も入れるとなってるんですが、寧ろ砂糖いらない派なので無視。塩は、バターを有塩にして作ったりもしてます。バターが多いほうがザクザクした仕上がりになって好きなんです～。未だに自分の定番スコーンですよ。
