『食欲人』 デイヴィッド・ローベンハイマー著 サンマーク出版刊

『食欲人』 デイヴィッド・ローベンハイマー著 サンマーク出版刊、読了。

糖質制限による高タンパク食も、万能ではないのかもしれないと考えさせられる一冊。
自然界の野生動物は、タンパク質：炭水化物 ＝ ２：１で自然と食事をしていること。

タンパク質欲 ＝ タンパク質レバレッジを得るために過食してしまうというのは頷ける。
低糖質高蛋白食を実践すると、糖質への欲求が霧散するというのは、自分でも親族でも経験済。

中高年期は、低タンパク質高炭水化物食 with 難消化性デンプン＆食物繊維の方が、長寿に最適。
但し、消化しやすく加工された質の低い炭水化物の場合はその限りでない。