柿酢を作ることにしました～～続 ３

昨年の11月22日に仕込んで１ヶ月半が経ち～
今はこのようになっています。
椀　捨三郎（わんすて）さんから「もう漉しても良い」との
コメントを頂いたのですがまだ漉していませんデス～
そろそろ漉してみるか～と
瓶を見たところ・・・




瓶の中を覗くと膜みたいのが張っているように見えます。





拡大すると～




膜のように見えますがこれって・・・
大丈夫なのか不安・・・・
保管場所は暗い場所に置いていました。
温度は室温と同じです。
漉すときはサラシで漉すんですよね・・・
搾らないほうがいいんですよね・・・






上下の境もないです～
漉して良いのだろうか・・・・

あ！そうそう！
椀　捨三郎（わんすて）さんのブログの記事に
昨年の12月27日の記事に柿酢を漉したが載っています。
ここです↓
柿酢～去年仕込みのもの

グレープおばさんの柿酢も
椀　捨三郎（わんすて）さん柿酢のようになるかなぁ・・・


柿酢を作ることにしました～～続 2