この日のお昼は、、「うどん」
熊谷周辺はうどん屋さん多いですよねぇ。
この日伺ったのは 元々 NPO武蔵野うどんの会でお店を出していた場所
17号バイパスからちょっと北に入るのですが
周囲ぐるりと畑で、場所によっては車のすれ違い不可だったり、Ｋトラ多数に
ふさがれてたり、、 そんな農道脇にポツンとあるお店です。
広い駐車場に車を停めて、明るい店内。
テーブル席に、、
4人掛けｘ３ の小上がり。
けんちん汁うどんが 飛びぬけておすすめされていますが、、
多彩な一品メニューをプラスすることを前提にベーシックなうどんをチョイス。
ちょい小ぶりの牡蠣フライ。
ざっくりした衣で丁寧な仕上がり。
このサイドメニューを組み合わせるとしっかりランチにも対応できますね。
おうどんは 温かい 肉うどんにしました。
いわゆるぶっとい武蔵野うどんではなく
のどごしの良い 良い意味で普通のうどん。
うどんの腰も手打ちを感じる程よい感じでバランスが良い。
やや甘めの出汁でうどん食べたぁ って気になります。
うん、、結構気に入ったかも。
今年に入ってからのＢＬＯＧ記事を振り返ってみたら
全部初訪問のお店ばかりで6軒目。たまたまですが、、
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瑞生庵
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11035663/
