女性や子供も安くおいしく

「カンパーイ」の声が響くビアガーデンの季節だ。夕暮れの空を見ながら生ビールを飲めば、疲れも吹っ飛ぶというものだ。とはいえ、天候不順の各地の様子は、例年とちょっと異なる。【坂巻士朗】
　◇女性や子供も安くおいしく
　「大丈夫そうですね」。待ち合わせた「ニユートーキヨー数寄屋橋本店」（東京・有楽町）屋上ビアガーデンで、空を見上げての第一声だ。開店した午後５時に入ったものの、雨が降り出しそうな怪しい空模様だったからだ。

　同行してくれたのは、サッポロビール執行役員、渡淳二さん（５３）。長年ビールの研究開発に携わり、「ビールの科学」（講談社）の著書もある専門家だ。雲の切れ間に夕日がのぞく。天候に感謝しつつ、ビールの基本を教わろう。