巻貝＠レシピ 苦味が旨味♪

暖かくなると「山の幸」を感じたくなりますねぇ～～

幼少の頃は”にがまじぃ～～”としか

思えませんでしたが💦


てな話をお客様と話していると

もう、私の胸は

ほろ苦い思い出が押し寄せて

くるわけです

ええ、もちろん「味」ですよ！

食べたくなったら一目散の爺でございます

こんにちは

いかがお過ごしでしょうか？


魚屋さんにて




巻貝をゲット！


キモでほろ苦さを堪能するぜ！大作戦です


２０数個の巻貝

醤油　１５０ml
酒　　　５０ml
唐辛子　　４つ
浸るくらいの　水
一握りのザラメ





あとは、ストーブで煮るだけ😊






簡単、美味しい、ほろ苦～😊😊



じゃ、また！　









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ゆったりとした時間をお過ごしください...




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