大和民族のDNAがオンになる。

2022-11-24 | グルメ 


伊勢神宮・外宮参拝後、
伊勢市の有名店。「美鈴」。。を目指した・・・

伊勢神宮・外宮から徒歩20分。。

11時30分に到着・・・すでに30人位の待ち客。

12時開店と同時に満席。

カウンターのみ約20席の店。

厨房を囲むカウンター席・・厨房には7人の店員さん。

それぞれが1つの作業を専属で行う・・

真剣な眼差しで黙々と働いている・・・

接客係の女将さんだけ笑顔と気配りを絶やさない。。



まずは・・・
唐揚げを注文・・・「唐揚げ」は骨付きだった。
異なる部位の鶏肉にあっさり味の衣・・
油も良質な風味。

 麦茶を注文したいところだが・・・

 本日は自粛・・・・・



衣には特に味付けがされていない様に感じる。

食べたときの風味だけで勝負しているようだ。

美味しい!!! これぞ唐揚げの王道かも知れない。

 唐揚げ評論家としての私の見解・・・100点 



この店のメインは餃子である・・・

皮も具も全て店内で手作り。

 やはり・・美味しい!! 



最後の締めは「オニギリ」

おでんも一品注文。

着物の上に割烹着を着た品の良い女性が丁寧に握る 

 絶妙な加圧加減・・・

  適切な塩加減・・・

 米俵を彷彿させる芸術的な楕円・・・

一口食べると・・大和民族のDNAスイッチがオンになる。

  感激!!!!!  

 日本人の原点は米にあり・・・・・

 今まで食べたオニギリの中で最高得点・・・・ 

最高に美味しい唐揚げも・・
最高に美味しい餃子も・・
最高に美味しいい「おでん」も・・・

🍙オニギリの霊力を増強させる脇役であるのかも知れない。

 伊勢神宮・外宮参拝後のお勧めスポットです 
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2 コメント

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おにぎりの形 (tea)
2022-11-25 08:38:04
仙人さま美味しそうなお店。お伊勢さんにお参りの際、行ってみるお店って観光客用にしか知りませんでしたが、地元のお店なのでしょうか。行ってみたいお店、保存させていただきます。

ちなみにオニギリの形は、俵型ですね。西と東では俵か三角かだったでしたでしょうか。
関東と関西の違いに、いつも少し気になる面白さです。
Unknown (名古屋の白ウサギ)
2022-11-25 18:50:14
地元の人に人気の店だったようですが、最近は遠方から来る人も多いようです。

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