煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

燻製シーズン到来 (^^♪

新しいおもちゃ ~ 無水鍋

2008年07月13日 | 燻製あれこれ

 ついに買ってしまった新しいおもちゃ。これって何かわかります・・・?


 実はこれ、無水鍋にステンレス製底網をセットした燻製道具(熱燻用)で、今使ってる燻製器を購入したアールテックさんからのお取り寄せです。無水鍋って何か懐かしいですよね。30年ぐらい前に聞いたことあるような・・・ と思ってたら、実は1953年に誕生したそう・・・ ということは、私が生まれる前ですよ! こりゃ~たまげた (^_^.)
 
 今やってるのは温燻ばかりなので、バリエーション増やそうと思って購入したのですが、暑くて暑くて燻製どころじゃありません!早く涼しくなんないかな・・・ 試したいこと山ほどあるんだけどな・・・ (^^♪

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2 コメント

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Unknown (AKIKO)
2008-07-18 20:35:58
これからの暑い時期は短時間で手軽にできる熱燻も良さそうですね。
ブログのレシピが増えるのを楽しみにしてます!

高足の網付きだと蒸し料理にも使えそうですね?それとも燻製専用になりますか?(^^
Unknown (GRI)
2008-07-19 09:12:31
AKIKOさん、どうもです。この鍋IH対応じゃないので(我家はIHです)たぶん燻製専用になると思います。でも、かみさんの焼き芋はこの鍋かも・・・
 モン太は新根がまだ着地してないので支えをしてやってます。モン介はかみさんに切られて(株分け)しまってスリムになってます。3兄弟になるかも・・・。

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