煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

やっと秋らしくなってきた (^^)v

焼きそら豆と燻製塩

2011年05月29日 | 食道楽&酒の肴

旬のそら豆を鞘ごと丸焼きに・・・

で、焼きあがったら鞘を開いて、熱々の豆に燻製塩をぱらりとかけると・・・ おお~っ、いい香り!

で、パクッとほお張ると ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ん?

しまった、皮をもう一枚剥かなきゃあ・・・ 私としたことが (T_T)

コメント (6)
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