20.6.8
これ99円(消費税かかりますが)
セブンのお茶ティーバックは高過ぎ
トリッキー
梅雨の季節です
この時期の歌で
雨に濡れても
これ明日に向かって撃てって
映画の中の歌ですよね
この映画実話を映画化したとか
1970年ですよね
すみません、話が古くて
ベトナム戦争のさなかかな
どういう理由でこの映画できたのでしょうね
最後のシーンが悲惨なのだけれど
明日に向かって撃てなのです
この頃
やっと洋楽聞き始めて
雨の訪問者とか
チャールズブロンソンですね
雨の訪問者のワルツ
フランシス・レイ
少し古い(こんたの年齢でも)
ザ・カスケーズ
悲しき雨音
有吉ゼミ
和田アキコさんのものまね芸人の奥さん
料理すごいですね
豆腐のチャーハン
玉ねぎのカルボナーラ
この人レシピ本出したら売れるでしょうね
料理研究家としても
氷川きよしさんのスイーツ
知りませんでした
トマトのケーキ
そうそう野菜のケーキのお店
中目黒にあるので
ちょっと応援したい
興味ある方は
20.6.6
小町モデル目線
少し顔を傾けると可愛い
黒ちゃんはここ
梅の実です
大きい！
朝の散歩と買い物のコースは
少しバリエーションがありまして
この実が落ちていた場所には
黒猫の子猫ちゃんを何度か見ています
おもちゃ？と思って道に転がして遊んだのかな
このお家人が住んでないようで
お庭も荒れ放題でしたが
最近お庭が綺麗になって
それも最小限で
梅の実はお庭にいっぱい落ちてます
子供の頃ビワの実をとりに他人様の庭に
入った記憶が
いくらでもとっていいよって
言ってくれた人もいましたけど
今の年ではさすがに
いくつかの散歩のバリエーションの中に
猫ちゃんがいるかなって道があって
先日そこ歩いていたら
ご近所のおじいさんが、道の落ち葉を
掃除していて
その向かい側に三毛ちゃんが
くつろいでました
この実、とてもいい匂いがするのですよ
近くに宝があるのに
気づかないって
今日の曲
井上陽水さん
女神
瞬き
ご存知の方もいらっしゃるでしょうが
ブラタモリのテーマ曲です
20.6.5
落ち花コレクション
今日のご飯
ブルーベリー入りのパンと燻製うずらの卵レタス
全て頂き物
ブルーベリー入りパン(マフィン)
黒ちゃん
小町も
山椒の実
売っているお店見つけました
あるものですね
たわわに成っている実は
爪で弾くように外すのだそうです
ありさんのその後
ある朝目覚めてみたら
カリカリの入っている器の中にありさんがいっぱい
２つある器の何故か片方だけ
今度は行列が見当たらなくて
部屋の外を点検してみると
ある場所にありさんが集中しているのを
発見、駆除しました
その後は何事もなしでした
まあつまらないでしょうが
先日の透明な餃子の皮について
ネットで片栗粉やコーンスターチでできるって
見たのですが
(蛇足です、小麦粉には薄力粉と強力粉がありますし
粉には米粉、白玉粉、など粉には種類がありますよね
餃子の皮は薄力粉と強力粉を合わせるのが普通
そうそう蕎麦粉というのもあって
蕎麦は五穀の中には入らない
なので五穀絶ちとかには食べてもかまわない
そうですよ)
合わせて熱湯でってあったけどうまくできなかった
もともと計って料理が苦手であるはずの秤も引っ越しで
どこにあるか見当たらない
とりあえず
片栗粉、コーンスターチを少しの水で纏めてみました
ラップに打ち粉を引いてその上に置きます
水で纏めたと言っても固いのですが指で押すと
すぐバラバラになります
これを指先に水を付けて伸ばしていきます
水を着けた部分は溶けてすぐ固まります
この時厚い部分があると茹で上がった時に
白くなってしまいます
丸い形に整えて真ん中に種を置きます
ラップで包んで形を整えて
そのままお湯の中へ入れます
種が椎茸と鶏肉でなくて
この方法で小エビにしたらうまくいったかも
小エビは片栗粉とお酒にまぶしておいて
１度お湯で茹でます
それから食べやすいように細かく刻んで
付け合わせと調味料はお好みで
小エビなら調味料いらないかな
あっと、これ完全な自己流ですので
うまくいかなくても責任は持てません
(無責任m(__)m
2013年の9月10日の記事
時々過去の記事はみています
この記事のなかの発言小町
投稿は終了してますが
泣けます
よろしければどうぞ
20.6.3
実はプリプリの透明なエビ餃子を作りたくて
失敗
これは鳥挽き肉と椎茸
餃子の透明な皮は浮き粉というのを使います
片栗粉やコーンスターチで代用できると
ネットのレシピにあって
繊細な作業なのです
丸めた粉を水で伸ばしていくと
すぐに固まっていきます
エビ餃子は見せられませんでしたが
これはなんとか見せられるレベルかな
黒ちゃんの爪で開けられた穴
テレビの前
窓
ザクロの花です
珍しかったので
もちろん公道に落ちていたのです
これ白いツユクサかな
もうすぐ梅雨入りですね
近くの公園のタイザンボクの花が
咲き始めました
大きいです
今頃ナデシコの花って咲くのですね
紫陽花はこの時期の主役
そろそろユリの花も
白い立ち葵の花も見ました
綺麗なものですね
ツバメさんもよく見かけて
梅雨の晴れ間に小さな虫が大量に
発生しているところに何度も
突入する姿を昔見たことあります
今日の曲はどうしようと思ったけれど
蒼いあじさいが泣いています
中山うりさん
20.6.1
納豆と大根おろしとネギのお蕎麦
塩焼きそば
卵とモヤシのあんかけ風
小町雨が降ってきたよ
梅雨いりも近い
これはグレン
小町
今日の料理
山椒の実って
初めて知りました
旬が短いので楽しみにしている
人も多いのでしょうね。
下ごしらえすると冷凍で
１年もつとか
しらす実山椒
アジのカルパッチョ実山椒ドレッシング
実山椒の鳥から揚げ
この後で昼めし旅見ると
ほとんど料理ばかり
ですよね(^^;
百分で名著
ビクトルユゴー
ノートルダムドパリ
神話の世界
霊媒のように人々の考えが
わかっていた
複雑な家庭
世界が変わる時
様々にリメークされている
でもそれぞれ結末が違う
(・・・・・二重のものごとに接しながら、表でふつうに
ふるまえるようになるには、それなりの強さが必要なんだ。
マイナスの事態が起こっても、他人に気づかせずに笑って
いる精神力がいる)
レッドデータガール3
P249
荻原範子さん
角川文庫
雨だれの前奏曲
ショパン
ＮＨＫの名曲アルバムでやってました
ジョルジュサンドとの逃避行
肺炎にかかっていて
買い出しに行って嵐にあった
恋人が死んでしまうかと
泣きながらピアノを引いていた
作品の背景を説明してくれるのは
いいですね
短い番組ですが
彼女の好きなのはモーツアルトとショパンって
だれか言ってました
雨音はショパンの調べ
小林麻美さん
