@belcholat

ハノイで一番美味しいというチョコレートショップ"belcholat"。
ハノイに来たばかりのころに来たような。。。
その頃はチョコなんてどこでも手に入ると思いふら～～っと見ただけ。
今は違います。
ハノイで美味しいチョコレート屋さんは貴重だという事をしってますから。

こちらは、メトロポールホテルでコーヒーに添えてあるチョコレートのお店。

ハノイの高級ホテルのチョコレートはほとんどこちらで扱っているのだそう。
ハノイ市内に工場をもっているようです。

Baker Landで製菓用としてクーベルチュールチョコレートも扱っていました。
500gで135000dだったかな。
日本だと200gで900円ほど。
これはかなりお手頃価格かと。

ガラスケースには美味しそうなチョコが入っていて
どれにしようかなぁ～♪と見ているだけでも幸せ。

箱詰めにしてくれます。
パッケージも可愛い。
100ｇで120,000dとか。
ここ数年で3万ドンほど値上がりしています。
100gだと9個ぐらいだとの事。

板チョコも扱ってます。
レモン・オレンジ・抹茶味のものも。

100% Pure ココアバターの本格派大人の美味しいチョコレートショップです。

@belcholat
Showroom1   7 Tue Tinh, Bui Thi Xuan, HBT
http://www.belcholat.com/en/

@同楽軒 TungLok Heen 3/30追記

Almazで一番注目度の高いレストランTungLok Heen
広東料理。
発祥の地はシンガポール。
エントランスホールが巨大です。
店内は天井が高い2階建て。
高級感抜群で煌びやか。
高級中華料理店です。

コース料理は一人480,000++からありましたが
おすすめの点心が食べたかったのでアラカルトでオーダー。
お店の方も高いシーフードをすすめるのではなく良心的におすすめしてくださいました。
また、ハノイで初めてではというぐらい
こちらからお願いする前に気遣いをさりげなくする
おもてなし抜群なレストランです。

飲み物は飲茶中心なので鉄観音に。
この鉄観音が人生で一番香り豊かで味わい深い鉄観音でうっとり感動。
最初の１～２杯は最高です。

点心は小ぶりですが具の美味しさが生かされた繊細な味。
小籠包もスープたっぷりでジュワー。
ハノイのBest 3入りです！
トウモロコシの形をした点心は初です。もちもち。
どれも美味しい点心でした。

おすすめのXO醤チャーハンはトッピングに揚げた香ばしお米。
この揚げたお米がいい仕事をしてました。
パラッパラのチャーハンは素晴らしい。

ホタテとブロッコリーの炒め物は
ホタテがふんわり柔らかく絶妙な仕上がり。
ハノイでこんなにおいしいホタテは初！

100点をつけたい広東料理屋さんでした。
ハノイで美味しい中華料理店がこの1年で増えてきて嬉しいばかりです。
我家からは遠方になりますが
また是非食べに行きたい。
ちなみに4名でしたが一人42万ドンほど。
点心は4個入りが多く4名以上で訪れるとよさそうです。

LongBien地区散策でMingLongのショールームやラッカー店などと巡るのがおすすめです。

@Tung Lok Heen
http://www.tunglok.com/
ALMAZ
http://www.almaz.vn/index.php/en

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2015/3/30　再訪

3か月以上ぶりにAlmazに再訪。
相変わらずのまばらな人。
大丈夫なのでしょうか。。。

同楽軒へ。
以前いた男性の非常に心配りをして下さる方が見当たらず。。。
ちょっと心配でありました。

さて・・・
前回感動した中国茶”鉄観音”：香りはするものの美味しくない。あの美味しさは何処へ。
小籠包：以前よりかジュワーが減少。でも、美味しい事は美味しい。
ホタテの点心：エビがぷりっぷり～～～。何？！美味しいぞぉ～。おすすめ。
湯葉巻：パリパリほどよくジューシーで美味しい。
海鮮ビーフン：しっかりお味で何とも美味しい。

3か月ぶりの再訪でしたが・・・
やはり・・・ハノイの新規オープン店のジンクスはここでも始まっているかも。
クオリティーは減少しているかも。
接客も若干フレンドリーに。
ハノイってOPENしたては美味しい店が多いけれど
時が流れるとそのクオリティーが維持できない。
本当に残念。
90点に減点です。
その減点10点って・・・中国茶鉄観音と接客かな。
でも、また食べに行きたい。
飲茶がやっぱりおすすめですね。
ちなみに、飲茶って朝昼のみです。

シュークリーム伝授

友人に教えてあげたシュークリームの作り方。
リクエストに答えてもう一度レッスン。
友人のお子ちゃまたちが
手作りシュークリームだとは信じてくれないぐらい
お気に入りになってくれて一気に2個食べたとか。
やった～～～！！！
手作りってそれがいいのよねぇ～。

このシュークリーム。
子どもが気に入ってくれます。
在米中の時にも友人の子どもが気に入ってくれて
シュークリームのおばちゃんと言ってくれた子も。

お皿の上でフォークで頂くシュークリームというよりか
手づかみでかぶりつくシュークリームなので
特に男の子が気に入ってくれる事が多いかな。

シューの作る時間は８分ぐらい。
焼き時間は25分。
”つくるぞ～～～”と意気込まなくても作れる方法を
自分なりに試行錯誤しました。

シューの材料にはバターも砂糖も入っていません。
化粧に使う卵も省いてます。
家庭で気楽に繰り返し作れるシュークリームを目指してます。

日本のコンビニなどで売っているシュークリームのカスタードは
保存料などがいっぱい入っているものが多く
手作りのクリームには味も劣ります。
それに、手作りシュークリームの方が安心です。

シューが大成功したかどうかは
シューの底がこんな感じになったかどうかです。

クリームは底に穴をあけて注入します。
出来たらラップで包んで冷蔵庫で冷やして。
皮が柔らかく馴染んで食べごろ。

お菓子作りで意気投合していたお友達は
本帰国してしまいました。
日本で作ってねぇ～。

今日から交通規制

本日から交通規制をしているハノイ。
こちらの写真エリアがその中心。

本日このエリアから旧市街へ車で移動して感じたのは・・・
Big-C（タンロン店）前の道Tran Duy Hung　Nguyen Chi Thanhには
電信柱ぐらい公安の方々が立っていて緊迫した雰囲気で皆さん安全運転

サイレンを鳴らして先導するバイクがチラホラ。
しかし、この通りは時々車を一斉に一旦停止させたり
取締を厳しくしています。
こちらの通りは普段よりかノロノロ運転で混みあっているように感じます。

また、普段は大型車両が多いPham Hung通りは
交通規制があるせいで交通量が少なく
普段よりかスーイスイ。
乱暴な大型バスもいなくて快適だなぁ～との感じます。

4月1日までこの交通規制が行われる予定。
普段とはちょっと違うので移動の時間が予想できませぬ。

3/26 ニュース

ハノイで「第132回列国議会同盟（IPU）会議」開催される影響について。

• 期間：2015年3月27日～4月1日　6:00-22:00
• ハノイ市内の約30本の道路:通行止め、また車輌（0.5t以上のトラックと25人乗り以上のバス）通行規制
• 会議場は：NCC（ナショナルコンベンションセンター）
• 参加者の宿泊先：JWマリオット、グランドプラザホテル、クラウンプラザホテル、プルマンホテルなどは
  セキュリティー強化のため、出入口にX線探知機が設置されます。
  また各ホテルからNCCまでは道路規制があります。
• 空港：飛行機の離発着に影響が出ると予想されています。
• タンロン遺跡：3月29日～31日入場不可
  

@an nam parlour

電動自動車の通行する竹用品通りHan Vaiにひときわ目を引く
洒落た日本人経営のカフェ"an nam parlour"。
3月15日にソフトオープンしたという事で行ってきました。

店構えからしてここだけ日本ぽい。
店内も日本ぽく日本語で応対してくれてほっとします。

こちらのカフェのコンセプトは
日本語の旅行情報誌やベトナムのお土産扱うカフェ。
WifiもFreeなので旅行者にも嬉しいスポットになる予感。

店内は清潔感満点！
その中にキッチュなベトナムものがちらほら。
ホーローも。

Dinch Cong金銀細工村のアクセサリー。
繊細で美しい。
この村に行ってみたいなぁ～。

食のお土産も。
中でも箱がかわいい安南ラスク。
味はマンゴー・パクチー・シナモン・コーヒー・シュガーバターが各2枚入り。

マンゴーを味見で頂きました。
サクサクでマンゴーいっぱいなので満足感がありました。

ドリンクはジンジャーエールと梅ソーダを。
ジンジャーエールはしっかり生姜味でシナモンが入っていて新しい感覚。
梅ソーダは暑いハノイの旧市街散策の途中に頂くには最高。
梅ちゃん入りも嬉しい。

冷たいチェーが頂けます。
チェーって美味しいのに安心して食べられるところがない。
安心チェーが食べられるはかなりの魅力！

亀型の亀ゼリー入りのチェー
この亀型ほしいなぁぁ～。

フルーツのチェー

マンゴープリン

キッチュなベトナム雑貨と食器で頂けるチェー。
それに、安心して食べられて美味しい。
旅行客だけではなく在住者も利用したくなるような場所。
今までにありそうでなかった日本のベトナムカフェ。

お店のロゴはアインアン。
このロゴも素敵ですね。

いずれは、食バイミーを出す予定だそうです。
旅行情報誌Sktechもゲットできます。

@An nam parlour
1F Transuites, 24 Hang Vai
http://annam-palour.jimdo.com/

3/24 ニュース 交通止めなど

日本政府はハノイ市公安へハイブリットカムリ2４台を寄付

2月にもどうしようのカムリを20台引き渡している。計44台となった。

3/27-4/1　タンロン高速道路と
Pham Hung道路（チャイズイフン～メチ間）全車両通行止め

IPU総会を前に
3月22日ミーディン地区で会議を前に軍事パレードが行われた

3/17トイプードルを誘拐し身代金800万ドン請求

無事解放されました

3/23 ニュース 交通規制など

ハノイの短期間での樹木伐採一時中断
ハノイの交通にともなう計画の一環での木の伐採を中断することに決定した。
30日以内に今後の方針を決定するという。VNEXPRESSより

3月22日　20:30-21:30までアースアワーで消灯
VNEXPRESSより

3/27～4/1　6am-10pm 大型車　交通規制
Kim Ma, Au Co, Xuan Dieu, Thuy Khueなど30以上の通りで25人乗り以上のバス・トラックなどの交通規制が行われる。

Landmark 72 階段レース　2015/4/18
第三回階段レースが行われます。ただいま申込受付中。
脚力に自身のある方は是非！ 締め切りは4/3
72階まで　$25　16歳以上
38階まで　$20　12歳以上
http://www.runhanoi.com/

バイン・ダー村

昨年12月にライスペーパーのバイン・ダー村へ行ってきました。
村の手前でちょっと寄り道。
村でちょっとおやつを。
ゴマなどを混ぜた分厚いライスペーパー状のものを焼いて売っているお婆さん。
その場で炭火であぶってお味見。
日本の御煎餅みたい。
パリッパリで塩味で懐かしい感じがしました。

しばらく車をすすめると・・・到着。
ライスペーパー村。
こちらのライスペーパーは四角いもの。
揚げ春巻き用のものだとか。

村のあちらこちらで干しています。

乾燥してくると収縮してバンブーの網かららはがれます。
その時の”ピキ　パチ　ピキ　ピキ～”はがれる小さい音が村中に響いて何ともよいかんじ。
出来立てのものを頂いてつまみ食い～～～ほんのり塩味がしました。

屋内の工場はちょっと見せて頂きました。
工場は早朝稼働しているんだとか・・・。

何だかのんびりした時間が流れていました。

お昼は川の上に建てられた食堂へ

間違えなく美味しいアゲハルマキ

ここにいると不思議と船の中にいるような気になっちゃって・・・

豚の皮まで使った料理。

空を見上げれば青空。
この空ハノイまで続いているのに色が違う。。。
帰り道はハノイの方を見るとどんよりと。。。
あの中で生活をしていると思うとぞっとしました。

3/20 ニュース

PPバンドで作るベトナムのプラカゴ　
1300円　3月18日発売

 

3月19日午後５：３０
Cau Giayのパナソニックショールーム前の道路で多重事故。
大渋滞を引き起こした。

@Ginza Restaurant

ようやくハノイ新興地区に、本格日本食レストランと言える店がOPEN。
ご近所の外食好きな方は既に行って「美味しいよぉ～」と聞いてGO

店の場所は焼肉櫻の並びでKARAOKE屋に囲まれているのがちょっとですが
店構えも内装も力が入っている感じです。
歩道にも道が並べられているのにはちょっと驚きでしたが。。。
店内１階は入口のみで席は2階～８階。
接待にも使えそうな落着いた雰囲気。
この日は、４階の個室に案内されました。
全てこの階は個室のようでした。

ランチメニューは現在21種類。
土日も扱っているそうです。
ランチ時には普通のメニューからも選べるとの事でした。
色々とあって悩みますが・・・
海鮮ちらしがあったので頼んでみることに。
この海鮮チラシの個人的評価は・・・・・
ご飯は冷めてる酢飯でないとダメなのです。
さて、どんなものでしょうか。。。

（5/11追記　天丼　甘めの丼汁が天丼屋のような味　美味しい）

（5月19日再訪　サーモンイクラ丼　ここはやっぱり御飯が美味しいかも　これもおすすめ）

海鮮ちらしは冷めてる酢飯でした。合格
小鉢は冷奴・豚の角煮・茶碗蒸し・漬物そして味噌汁。
小鉢はどれも美味しく綺麗に盛り付けられています。
味噌汁は私には濃いめだったかな。
魚も弾力のあり鮮度はなかなか。
細かく刻んでるちらし寿司タイプではないので刺身の鮮度がわかりました。
週三回日本から新鮮な海産物と和牛を入れているというのにうなずけます。

友人の唐揚げも美味しいとニコニコ。
キャベツの千切りも臭みもなく
ご飯はたっぷりの量でツヤツヤで美味しいとの事。
ご飯が美味しいのは重要です。

間違えなくこの辺りの日本食専門レストランではナンバーワンです。
よくぞできた!!!ありがとうの気持ちです。
近くには焼肉櫻もあるし
近々、居酒屋げんさんも出来るし
ちょっとまがった場所にはベトナムレストランのAn Bienも出来たし
西側に進出してくるレストランが段々増えてきてます。

この辺りに新しく来た人に聞かれる「この辺りで美味しい日本食レストランはありませんか？」の問いに
こちらの店をMy リストに加えます。

@Ginza restaurant
18 Tran Thai Tong. CG
http://ginzahanoirestaurant.com/

10000VNDは60円

また来週はどんよりの模様
晴れた合間に久々に観光客気分で旧市街へ。
大教会のあたりは店が結構変わり・・・
ハノイの外からやってきた店が増えた。
将来は外資系企業に占領されちゃうのかな。

プラプラ散策していると・・・
ある店で12万ドンで北欧っぽい陶器を発見。
これに何を入れようかなぁ～って想像して悩んだ結果2個購入。

しばらく歩くと。。。。。
同じもの発見！
値段をきくと5万ドン。
うっそーーーーー！！！
Sale気分で買わなきゃ損損になり
更に3個購入。

全部で39万ドン。
3年前なら1300円
今じゃー10000VNDは販売レートで60円。
390000VND=2350円。
もう決して安くないと改めて思い反省。
使い倒しますぞぉ～～。

@Il Grillo

ハノイの老舗イタリアンレストラン　Il Grillo。
よ～～～～く考えたら行ったことがなかった。
近くに用事があったのでランチへ。

間口が狭いベトナムならではの店構え。
店内は吹き抜けで２階部分がみえるようになっていて凝っている。
木目調の山小屋風で店内に飾られている小物が面白い。
こじんまりしていて気取らない雰囲気で何だか落ち着きます。

客層はベトナム人と商工会のカードが使えるので日本人男子。
ベトナム人に人気なようでほぼ満席でした。

こちらのお店のおすすめはパスタ。
特にきのこのクリームパスタが美味との事。
シェアするにはパスタよりかペンネの方が分けやすいのでペンネにしました。

最初に出てきたパン。
柔らかくってなかなか美味しい。
一緒に出てきたチーズ味のクッキー？も。

ピザは懐かしい感じのピザでしたがチーズたっぷり。
パスタは美味しい。
このきのこの味がなんともグッド。
あとを引く美味しさでした。

"ハノイガイドには値段が高め"と書いてあったものの
３品をオーダーして割り引いて約55万ドン。
相場のような。。。。。

調べてみるとこの地に２０年近くあるらしい。
２０年前のハノイってどんなんだったのだろうか。。。
凄いねぇ～。

この日は久しぶりに晴れ間も見えたせいか
いく先々で知人に出くわしたり
洋服屋さんで店員さんから
「この空色のシャツどう？」と勧められ見てみると・・・
グレーブルーでのシャツ・・・。アハハハハハ・・・・
空色はグレーブルーじゃないよぉ～

@Il Grillo
63 Ba Trieu, HBT

 

3月のイベントのお知らせ

3月はフェアーやバザーが多いシーズンになります。

• 3月17日　9:30~10:30
  セドナスイーツ幼稚園グッズetcバザー
  
  日本婦人によるボランティアサークル・ハノイボランティアネットによるバザーです。
  新学期グッズとしてお弁当用巾着セット・子供用エプロンセット
  また、ハノイガイド刺繍カバーや大人気タッセル。
  そして大人用限定サパ風エプロンを中心にバザーを行います。
  どれも手作りで限定ものになります。
  日本へのお土産になるようなものもあります。
  是非、お誘いあわせの上ご参加ください。
  また、婦人会によるハノイガイド頒布会が同時に行われます。
  
  
• UNIS HANOI SPRING FAIR
  
  日時　3月21日土曜日　11:00～15:00
  場所　UNIS
  チケット　10万ドン
  
  
• 第19回　ハノイ韓国人教会バザー
  日時　3月28日土曜日　10:30~13:30
  
  
  場所　ハノイ韓国　国際学校　Le duc Tho Street, Cau Giay
  目的　貧困者　少数民族子供たちへ支援
  品目　衣類　古着　生活用品　化粧品　家具　食料品　など
  食品は韓国の人気の食べ物　おかず色々と
  昨年の様子はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/greenpointe/e/60c08cd6cc63bc1f91cd455770fb3803
  日本語を話せる方が多くいらして親切にしていただけました。
  昨年はホットク（韓国ホットケーキ）が大人気でした。
  昨年はキャトキット〇ン風バッグなども売ってました。

@Cay Cau

久々のCay Cau。
日本人には好評。味には定評があって失敗がない。
だからか送別会や歓迎会で利用することが多いのです。
私の歓迎会もこちらだったけ。
で・・・今回も送別会でした。

王道メニューその
ザボンのサラダ。
ベトナムに駐在して初のベトナム料理がこのCay Cauのザボンサラダ。
気に入ってザボンを次の日に買いに行ったっけ。

王道メニューその
揚げ春巻き。
こちらの揚げ春巻きはコショウがたっぷりでスパイシーテイスト。
このパイナップルに刺さっているフエ風がまた観光客には嬉しい。

王道メニューそのソフトシェルクラブ。
Cay Cauが一番美味しいって言われている。
日本でソフトシェルクラブ食べられないから送別会の王道メニューでもある。

今回は他に、海鮮チャーハン・茄子の土鍋煮・エビのタマリンド
この2品はごはんにピッタリ。
エビのタマリンドはカレー味で美味しい。

やっぱり、Cay Cauは美味しい。
昼間でもベトナム人でほぼ満席。
夜はベトナム楽器の生演奏もあるし日本からのお客さんにも大好評。
メニューは日本語もあるので初心者にも
自分の送別会もCay Cauにしようかな。。。
ソフトシェルクラブの食べ放題ってのはどうかしら。

でも・・・この後、食物アレルギーの発作が・・・
たぶん・・・海鮮チャーハンに牡蠣が入っていたに違いない。
胃がねじれるように数時間痛かったぁ～。
これは私の牡蠣のアレルギー反応なんです。
6年前まで大好物だったのにぃぃぃぃ。残念。

@Cay Cau
17A Tran Hung Dao, HK
http://www.desyloia.com/