四段階に変身！

【３月３日は何の日】
１８４７年　電話を発明したベル、生まれる
１８６０年　大老の井伊直弼が桜田門外の変で亡くなる

【前の答】菱餅
Ｑ１，菱餅の白は何を表しているでしょうか？
　　　　ａ，氷　　ｂ，白無垢　　ｃ，つらら　　ｄ，雪
　　　　　→ｄ，

Ｑ２，菱餅の緑は何を表しているでしょうか？
　　　　ａ，こけ　　ｂ，新芽　　ｃ，野菜　　ｄ，若竹
　　　　　→ｂ，新芽の芽吹きと言われています。

Ｑ３，菱餅の赤は何を表しているでしょうか？
　　　　ａ，梅の花　　ｂ，桜の花　　ｃ，椿の花　　ｄ，桃の花
　　　　　→ｄ，

Ｑ４，菱餅は一般的に上からどんな順で重なっているでしょうか？
　　　　ａ，白緑赤　　ｂ，白赤緑　　ｃ，緑白赤　　ｄ，緑赤白　　ｅ，赤白緑　　ｆ，赤緑白
　　　　　→ｅ，雪の下に新芽が芽吹き、梅の花が咲いている情景を表すと言われていますが、
　　　　　　ｆの赤緑白も一部にはあって、雪の中から新芽が伸び、桃の花が咲いている情景を表していると言うことです。

Ｑ５，菱餅の緑は何の葉が使われているでしょうか？
　　　　ａ，せり　　ｂ，なずな　　ｃ，ごぎょう　　ｄ，はこべら　　ｅ，ほとけのざ　　ｆ，すずな　　ｇ，すずしろ
　　　　　→ｃ，ごぎょうは母子草といいました。


【脳トレの答】甘辛煮


【今日の話】
ボクの親の豆は大宛国（だいえんこく）から
シルク・ロードを通って漢に伝わったんだ。
大宛とは広大なオアシスという意味で、
大宛国はシルク・ロードの中継地として栄えていたのさ。
その宛の国から来た豆ということで豌という字が使われているんだよ。
ボクは新芽の時期の名前で、
大きくなってグリンピースやサヤエンドウ、スナップエンドウになるんだ。
若いうちにとったものがサヤエンドウで、
中でも特に小さなものを絹さやっていうんだ。
グリンピースはサヤエンドウが未成熟状態の柔らかい実を食べているのさ。
グリンピースをさやごと食べられるようにしたのがスナップエンドウ。
だからボクは収穫時期の一番早い名前なんだよ。
かっこよく言うと、豌豆のスプラウトさ。
ボクに多く含まれるβカロテンは抗酸化作用や免疫作用などがあって、
ビタミンAに変換されて皮膚や粘膜の健康を維持したり、
光反応に重要な役割をしたり、様々な細胞の増殖や分化に働くんだよ。
そんなβカロテンが茹でたボクには４８００㎍と、
ほうれん草に匹敵するくらい含まれているんだ。
だから、積極的に食べてほしいな。

Ｑ１，大宛国は、現在のどこになるでしょうか？
　　　　ａ，インド　　ｂ，ウズベキスタン　　ｃ，エジプト　　ｄ，トルコ

Ｑ２，スプラウトではないものはどれでしょうか？
　　　　ａ，アスパラガス　　ｂ，かいわれ大根　　ｃ，ブロッコリースプラウト　　ｄ，もやし

Ｑ３，ボクの楽しみの一つ、再生栽培の時、脇芽は何枚残すでしょう？
　　　　ａ，いらない　　ｂ，１枚　　ｃ，２枚　　ｄ，３枚

Ｑ４，再生栽培で、水はどこまで入れたらいいでしょうか？
　　　　ａ，豆の下　　ｂ，豆がつかるまで　　ｃ，脇芽の下まで


【今日のひと言】他人は私の生き方に責任をとらないんだから、他人の言動を気にしない

【今日の脳トレ】