料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

チョコレートケーキの王様

2023年09月21日 | グルメ
【9月22日は何の日】「奴隷解放宣言」が公布される

【9月23日は何の日】万年筆の日

【9月24日は何の日】清掃の日

【9月25日は何の日】藤ノ木古墳記念日

【前の答】イチジク
Q1,ボクの生産世界一はどこでしょうか?
    a,アルジェリア  b,エジプト  c,トルコ  d,モロッコ
     →c,トルコ24%、エジプト22%、モロッコ11%と三か国で過半数を占めています

Q2,ボクの旬は何回あるでしょうか?
    a,1回  b,2回  c,3回  d,4回
     →b,いちじくの旬は5月末〜6月頃と8〜9月頃。初夏と秋の二度実がなります。

Q3,ボクの栄養素を効率よく摂る方法は何でしょうか?
    a,生食  b,ジャム  c,コンポート  d,ドライボク
     →a,生食がおすすめです。プチプチとした食感と甘い濃厚な果肉を新鮮なうちに食べましょう。




【脳トレの答】マヨ餅

【正しく読むと?の答】水馬   アメンボ



【今日の話】
ボクはチョコレートケーキの一種なんだけど、
他のものとは作り方や味が少し違うんだよ。
チョコレートのスポンジの上にアプリコットジャムを塗ったら、
表面をチョコレートの糖衣でコーティングするんだ。
これでシャリシャリとした独特の食感という大きな特徴になるのさ。
甘味が強く、チョコレートを配合したバター生地と独特なコーティングから、
濃厚なチョコレートの味が楽しめるんだ。
砂糖なしのホイップクリームと一緒に食べることも普通のチョコレートケーキとは違う点だね。
つくった人の息子がホテルの看板メニューにしていたんだけど経営危機になって、
レシピと販売権を王室御用達のデメルに資金援助の見返りとして譲ったんだ。
これをきっかけに、「オリジナルのボク」と「デメルのボク」という2つができたんだよ。
2つを見分けるのはチョコレートのエンブレム。
ホテル・ザッハのものは円形、デメルのものは三角形のエンブレムなんだ。

Q1,ボクはいつできたでしょうか?
    a,17世紀  b,18世紀  c,19世紀  d,20世紀

Q2,ボクはどこでできたでしょうか?
    a,オーストリア  b,スイス  c,ドイツ  d,フランス

Q3,ボクの名前の由来は何でしょうか?
    a,地名  b,人名  c,店名  d,国名

Q4,アプリコットって何?
    a,あんず  b,いちじく  c,梅  d,ベリー



【今日のひと言】何より怖いのは、成長しようとしないこと

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】雪花菜
コメント
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