料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

南蛮柿

2023年09月19日 | グルメ
【9月20日は何の日】バスの日
     日本初の営業バスが京都・堀川中立売~祇園の間を走った

【9月21日は何の日】宮澤賢治忌
     どっどど どどうど どどうど どどう
     青いくるみも吹きとばせ
     すっぱいかりんも吹きとばせ
     どっどど どどうど どどうど どどう


【前の答】ジャックフルーツ(パラミツ)
Q1,ボクの和名はパラミツ。漢字ではどう書くでしょうか?
    a,波羅蜜  b,巴羅蜜  c,波羅密  d,巴羅密
     →a,

Q2,ボクの木の高さは、最大でどれくらいでしょうか?
    a,5m  b,10m  c,20m  d,30m   
     →d,

Q3,ボクが国果となっているのはどこでしょうか?
    a,インド  b,バングラデシュ  c,タイ  d,シンガポール
     →b,

Q4,貧乏人の果物の揶揄されるボクに対し、果物の王様と呼ばれているのは何でしょうか?
    a,マスカット  b,ドリアン  c,メロン  d,マンゴー
     →b,安くお腹を満たしてくれるのですが、
      インドでは商流や貯蔵方法が整備されていないがために、
      その75%が捨てられているとも言われています。
      最も無駄のないフルーツでありながら、
      最も無駄にされているフルーツでもあるという不思議な果物なんです。


Q5,ボクが日本で栽培されているのはどこでしょうか?
    a,沖縄  b,鹿児島  c,宮崎  d,東京
     →a,南西諸島は亜熱帯に属します。

Q6,タイでは染料としても使われますが、何を染めるのでしょうか?
    a,靴  b,帽子  c,法衣  d,ドレス
     →c,タイは仏教国です。


【脳トレの答】ビーフ

【正しく読むと?の答】愛でる   めでる



【今日の話】
ボクは西アジア原産なんだけど、世界中で栽培されているんだよ。
葉は3つまたは5つに切れている手のひら状なんだ。
アダムとイブがボクの葉を使ったのが衣服の始まり・・・なんて言われているけど、
葉はゴワゴワしている上に毛が生えているので
服としては適していないような気がするんだけど、どうなんでしょうかね?
さて、ボクの名前の由来は、毎日1つずつ熟す一熟からきているという説や、
ひと月で実が熟す一熟からきているという二つの説があるけど、まだ定説はないんだ。
ボクは漢字で無花果って書くんだけど、花がないわけではないんだよ。
実の内側に花が咲くため、外から見えないことからきているんだ。

Q1,ボクの生産世界一はどこでしょうか?
    a,アルジェリア  b,エジプト  c,トルコ  d,モロッコ

Q2,ボクの旬は何回あるでしょうか?
    a,1回  b,2回  c,3回  d,4回

Q3,ボクの栄養素を効率よく摂る方法は何でしょうか?
    a,生食  b,ジャム  c,コンポート  d,ドライボク




【今日のひと言】人と比べるより、過去の自分と比べる方がいい


【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】水馬
コメント
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