バジル炒めごはん

【１２月２０日は何の日】劉生忌
　　　　洋画家・岸田劉生の1929(昭和4)年の忌日。

【１２月２１日は何の日】納めの大師


【前の答】ちゃんぽん
Ｑ１，四海楼はどこにあったでしょうか？
　　　　ａ，長崎　　ｂ，神戸　　ｃ，大阪　　ｄ，横浜
　　　　　→ａ，

Ｑ２，五目とはどういう意味でしょうか？
　　　　ａ，五種類　　ｂ，五目並べから白黒の具材　　ｃ，数多くの　　ｄ，五色
　　　　　→ｃ，


【脳トレの答】皮むき

【なぞなぞの答え】
Ａが大事にとっておいたケーキを誰かが食べてしまった。
Ｂ「私は食べていない」
Ｃ「ＢもＥも食べていない」Ｄ「僕は食べていない」
Ｅ「Ｄは本当のことを言っている」
一人だけウソをついているのは誰？

　　　　→Ａ（他の意見は全てツジツマが合う）

【今日の話】
ボクは、カウ パッ ガパオ ガイ、
つまり鶏肉のホーリーバジル炒めを日本人向けに改良したものなんだ。
クセがなく爽やかな香りが特徴のホーリーバジルを使い、
豚ひき肉や赤パプリカ、バジル、卵などを、
ナンプラーや砂糖などで味つけするんだよ。
炒めた具材をご飯のうえにのせ、
さらにその上に目玉焼きをのせて食べるんだ。
パプリカの赤とバジルの緑、卵の黄色が鮮やかで、
見た目にも華やかで食欲をそそる品ですよね。
日本では具材を混ぜながら食べるのが一般的だけど、
本場のカウパッガパオガイは具やご飯、卵を混ぜずに食べるのが主流となっているんだ。
混ぜない食文化なんだね。
現地でガパオライスと注文すると、
「ホーリーバジルとごはんだけ!?」と驚かれてしまうんだ。
和製英語と同じなんだよ。
鶏肉のガパオライスが食べたい時は「カウ パッ ガパオ ガイ」と注文すべし。
「カウ」＝ごはん、「パッ」＝炒める、
「ガパオ」＝ホーリーバジル、「ガイ」＝鶏肉という意味なんだ。
ボクは具材を炒めてご飯の上にのせるだけという手軽さなので、ぜひ挑戦してみてほしいな。

Ｑ１，ボクの原形はどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，インドネシア　　ｃ，タイ　　ｄ，日本

Ｑ２，ナンプラーは何からつくられているでしょうか？
　　　　ａ，カタクチイワシを塩に漬け込んで発酵熟成させた魚醤
　　　　ｂ，小魚と塩を原料とする魚醤
　　　　ｃ，牛肉だしの粉末調味料　　
　　　　ｄ，リリコイを使ったドレッシング



【今日のひと言】「今日一日だけ」と思って毎日続ける

【今日の脳トレ】

【今週のなぞなぞ】
２千万円する高級ワインが、あっという間に２万円になりました。
いったいなぜ？