シェフの豪華で美味しい料理から今回は安価で簡単、美味しい？
美味しいはず・・・のお総菜レシピ・・・
材料１ 緑豆春雨（百余円１袋の1/2使用）さっと固ゆでする
２ 黒きくらげ（百余円１袋の1/3使用）水で戻す
３ めんつゆ 一味唐辛子 オイスターソース
４ 千切り人参 少々
フライパンにサラダオイルを入れ人参（４）を炒め１と２を
入れ、水少々加えさらに炒め、最後に３の調味料を入れ
出来上がり。焦げ付かないよう手早く炒めてね。
どうです！簡単でしょう・・・コツはオイスターソースです。
オイスターソースを使わないご家庭もあると思いますが、
小瓶を１本常備しておくと、便利ですよ。
オイスターソースでコクが出て、やみつきになる美味しさです。
食卓にもう一品欲しい時、乾物として保存してある食材を取り
出し､作ってみてください。
ご家庭では、シチュー等時間をかけじっくり作る料理と、手軽で
簡単に作れ、しかも安価なものと、そんなメリハリが必要な
気がします。
そして、時々、友人とちょっと贅沢なランチも良いのでは
ないでしょうか？