梅割り器と梅の砂糖漬け

２０１８年６月１０日

庭になった梅を砂糖漬けにすることにしました。



砂糖漬けは何年か前にしたことがあります。

おいしかったです。


梅をつぶして、種を出すのですが、なかなか大変な作業でした。

その時はまな板のうえで、木のしゃもじでつぶしました。



今年は偶然出会った人から梅割り器の話を聞きました。


へぇ～、そんな道具があるんだ！


どこで売っているのか聞いて、すぐ買いに行きました。

ホームセンターの梅酒のコーナーで売っていました。

知らなかったのはわたしだけだったかもしれませんが・・・


思ったより大きな道具でした。

値段は１，２８０円くらいだったと思います。






これが梅割り器です。






梅です。






こんな感じに梅を置いて、








ぐっとつぶします。

簡単でした。

つぶした梅は種を取りのぞきます。



これを考えた人は、すごいなぁ～と思いました。


とても便利です。






つぶした梅に砂糖を入れて、一晩経ったものです。

だいぶ減りました。






アップで撮るとこんな感じです。






さらに梅を足し、一晩経ったものです。


だいぶ汁が出ています。

梅の砂糖漬けを食べるのが本来の目的ですが、これでは梅ジュースになりそうです。


どうでもよいけれど、おいしくなればいいなぁ～