今回こそ！

今年も、たくあん漬けを作ります。
今まで塩漬けのときに、塩分量を少な目にしていたのと、
重しが軽すぎたこともあり、水分があまりでていなかったことで
たくあんの漬かり具合がイマイチでした。
今回は成功するぞ！と再び挑戦します。

先週末は、塩漬けをしました。
大根を収穫して～
手ごろな大根を選択！

　　　　　　　　　　

綺麗に洗って
分量の塩をまぶして重しを載せて、５～７日待ちます

　　　　　　　　　　

今週末には本漬けできるかな？！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


柚子も、収穫できるだけは収穫しました。

　　　　　　　　　　

我が家の柚子は棘が多い？のか？
器量が悪いものがたくさんあります。

　　　　　　　　　　

今週末はジャムが作れるかしら？
冬至の今夜は柚子風呂にしなくっちゃね。
器量の悪いものは柚子風呂専用なの。

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