日々の寝言~Daily Nonsense~

日々の出来事への感想、雑感、思いつき、ぶつぶつ・・・

甲州あんぽ柿

2012-01-20 21:15:50 | 食べ物
山梨のおみやげにいただいた。

枯露柿よりも水分が多くて、
とろとろだ。

こちらのサイトによると、
> 残っている水分が50%前後のものを「あんぽ柿」、
> さらに水分が25%前後にして白っぽい粉が吹いて
> くるようなものを「枯露(ころ)柿」と呼びます。

これはこれでおいしい!

写真は1/4くらいにカットしたものを
SZ-20 で撮影。
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