最近ジャム作りに！！

ダイニングテーブルの上に甘夏が２個あるのを見て。
何故か突然？？マーマレードを作ろうと思い立ち
ネットでレシピを検索・・レシピが良かったようで無事完成！！！
結構美味しくできたので次は何を作ろうかと思っていたら
菜園で山桃の木を発見！！
何年もお借りしていたのに今頃気づくとは心の余裕の問題なんでしょうか・・？
で沢山の山桃を収穫してジャム作りに挑戦。
山桃は大苦戦でした。とにかく種を取るのが大変で一度煮て裏ごしの要領で
処理しようとしたんですがとにかく面倒！！！きんとんの裏ごしどころではなかった。
苦労した結果やっと完成！！！レモンを絞って入れたら一段と美味しさアップ。
なんか海苔の佃煮のようですが山桃ジャムです。
ちょっと珍しいジャムが高いのがよーくわかりました。すごい手間かかります。
次に作ったのがイチジクジャム・・庭のイチジクが虫や鳥さんに食される前に
ちょこっと収穫して作成。甘みをなるたけ抑えて作りました。
これも美味しい・・
我が家では毎朝スムージーなんですが物足りずパンをひとかけ、いただいています。
ジャム作りを始めてから、今日は何をトッピングするか毎朝楽しんでいます。
次は菜園で一杯作ってるトマトで作ろうと思っていますがどうなるか？？楽しみです。
あぁそれから・・庭の正体不明の蜜柑が今年は沢山結実しています。

これでマーマレードを作ったら年中マーマレード攻撃を受けそうですが？
沢山作って子供達一家におすそ分けしようと思っています。