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博多のじーじ&ばーば

平成元年から博多の住人になったじーじとばーばの生活日誌??
気ままにUPしています。

最近の食生活

2013年09月21日 | 食・レシピ

自由人になってからの食生活ですが。
朝食は、娘に勧められ始めたスムージー
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ベース(2杯分);バナナ(1本)・小松菜(2株);豆乳又は水(360CC)
これに飲みやすくするために;パイナップル2~3片又はリンゴ半分位)をミキサーでジャーっと
これが朝食・・・結構腹持ちも良く満腹感もコーヒーにトースト一枚分くらいの感じです。
昼食は、おにぎり(2個)⇒菜園に出かけることが多いので。
副食は、ばーばが、作ってくれる時はだし巻き卵とウインナー(写真撮るの忘れました。)
これを食べてボーっとした時間を楽しんでます。
夕食は、お米は滅多に食べなくなりました。
お米の変わりは日本酒?・・・2合。ばーばは、缶ビール。
ちなみ最近、湯豆腐をメインにいただくことが増えました。(二日連続;湯豆腐)P9191240
これにプラス;お刺身切れ端のずけと息子の北海道土産の塩辛
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または、カレイのムニエルと竹輪(練り物大好きなじーじです。)
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ポン酢は、関西人の象徴??旭ポンズ(これは譲れませんねえ。)
昨日は久しぶりに焼きそば;;焼き物・粉もんは、じーじが主役(最近は、ばーばが頑張ってますが。)
昨夜は久しぶりにじーじが、焼きました。
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じーじは、焼き物の天才??
もやしを入れてさらりと焼く・・・と自画自賛ほんとに美味しく焼けました。
(こちらでは大分発祥の想夫恋という焼きそば屋さんがあります。こちらも、もやしが入ってるのにさらりと仕上げられて、じーじは結構気に入ってます。)
これに自慢のお漬物と野菜サラダ
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こんな感じの食生活を送っていますが、
お酒を二合まで、できれば一合位にして。とは、思っているんですが・・・実行は難しい。
でも日々美味しくいただけてるのでまぁ~良いか。


夏のランチとマリーケーキの作り方

2009年08月30日 | 食・レシピ

夏も終わりかなと思うほど涼しい朝夕やねえ・・・と思っていたらムシムシしたり

夏の終わりってこんなもんなんでしょうね。

暑い中、明日は総選挙みなさん選挙には行きましょう!!

で話はまるで変わりますが先日大好きなチャイナ梅の花に行ってきました。

盛夏のランチです。

夏野菜と野菜のジュレ                グリーンピースと冬瓜のスープImg_1620_10 Img_1623_8

イカと夏野菜の揚げ物              芥蘭菜(カイランツアイ)の蒸し物Img_1626_13 Img_1628_3

 

グレープフルーツのシャーベット        豚とゴーヤの辛み味噌仕立て

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サービスのお皿                  青じそとめかぶの冷麺

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なんとかゼりー入りのココナッツミルク

Img_1643_3 夏らしいメニューでした。

ばーばは、特に

ゴーヤの辛み味噌と

冷麺がおいしかったようです。

じーじは

揚げ物とスープがおいしかったです。

ということでおいしいうえに楽しい食事時間を過ごせました。

秋のランチが楽しみなじーじとばーばです。

ところで”マリーケーキの作り方”??と言うほどでもありませんがご紹介します。

<マリケーキ作成手順>

用意するのは下記の品々と

砂糖バニラエッセンス              やわらかめだそうです。P7042600_2 P7042601_2

あまり漬けすぎないように!!         最初はこんな感じだそうです。

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数枚重ねると横向きに            周りにクリームを塗りたくると言ってます。P7042608_2 P7042610_3 

アルミフォイルでふんわりと包んで

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後は

冷蔵庫へ(一晩)

翌日には

おいしくいただけます。

このケーキほんまに大好きです。

ばーばが時々作ってくれます・・・・・

奈良で過ごした若い頃の思い出が一杯つまっている

どのケーキとも違ったおいしさのケーキです。


”マリーケーキ”って知ってます?

2009年07月23日 | 食・レシピ

”マリーケーキ”ばーばが作ってくれるケーキです。

久しぶりに作ってくれました。

子供達が小さかった頃クリスマスケーキは手作りのイチゴのケーキを作っていましたが

子供の誕生日が(7月・8月と)二人とも夏のため

イチゴが高くて買えなかったので、できたのがこのケーキでしたねえ。

ばーばが何かのテレビで作り方を知ったみたいです。

なつかしくその上とってもおいしいケーキです。

子供達のうれしそうな顔が浮かんできますね。

P7052773_5  材料はこれです。【マリービスケット・牛乳・ホイップクリーム.・バニラエッセンス・砂糖】

P7042600手順は簡単だそうで

ホイップクリームを作って

牛乳に少し浸したマリービスケットとクリームを交互にはさんで後は一晩冷蔵庫へ

それで出来上がり!!!

飲み物はコーヒ紅茶何にでも合いますよ。一度作ってみてください。

きっと気に入ると思います。

これを食べるとほんまに”ほっとする”じーじです。


ドライフルーツ・・5種類

2009年02月28日 | 食・レシピ

横浜の友達(というより親戚みたいな大親友です。)が送ってきてくれました。

先日メールでドライフルーツいる?との連絡があり当然のごとく”うん・いるいる!!”と返事していたら

仕事の関係で彼はタイにはよく行ってるのでおみやげ店ではなく地元人が買うデパートで買ったそうで

本人が言うには”絶対うまい”。

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・パパイヤ

・マンゴー

・パイナップル

・キィウイー

・なんちゃらストロベリー

お礼の電話いれたら”どうや美味かったか?”

”まだ食ってへんね”というと

”食ってから電話して来いよ

そりゃそうやわなあ。”ほんならいまから食うわ”と電話しながらばーばも一緒に賞味しました。

うんやっぱりマンゴーかパイナップルがうまいなあ。パパイヤも美味いなあ・・。

ばーばはキィウイーもおいしいね。結局どれもおいしいねえ。前にもらったマンゴーより確かにうまいなあ。

1バーツが2.8円やからへえーこれだけ入って193バーツ(540円)もらって言うのもなんやけど安いなあ。

ところでタイの文字ってむつかしそう。これは書けんやろねえ。パソコン必須アイテムやねえ・・・・・。

P2251028等々ぐだぐだと小一時間しゃべってました。

乾燥させてこの量ということは実際はすごい量の果物を食ったって言うことか。

何はともあれ
ほんまにおいしいドライフルーツです。

今度もまた送ってな

とことんあつかましいじーじです。