昨日は、急に葬儀屋さんから「オードブル５人前×５」の注文が入った。オードブルをセットできるのはFさんのみ。急いで配置の交代をFさんが指示、おいらは天ぷらに、フライヤーへU君、丸ちゃんはオーブンへと変更となった。慌ただしいひと時だったが、こういう機動力が発揮できるのもチームワークの良いところ。
そして、完成した安ど感に浸った時、丸ちゃんが冷蔵庫からトンカツを出してきた。「実はこれ、主任に早く調理して出しておいて。」と言われたのです。と、２日前に賞味期限の切れたトンカツをフライヤーに入れようとする。一瞬誰もが沈黙した。「ダメだ丸ちゃん！」とっさに声がでた。「こんな事したら、この店だけの問題でなくなるぞ！」。丸ちゃんはN主任の指示と、コンプライアンスの狭間に置かれ、悩んでいたのだった。「そうですよね。」と丸ちゃんがゴミ箱に捨て、事なきを得た。やれやれ・・・。
で、おいらは缶コーヒーを買ってきて皆で飲んだ。店が認める「ミーティングの時間」が、午後にもてる様になった。午前は廃止になったのにぃ～♪
ってな半日の仕事を終え、皆な揃って厨房を出ると、おいらが作った天ぷら盛り合わせが、一つ売れていた。気持ちのいい半日だった。
予定していない仕事が入った時、そのチームの真価が問われるものです。
通常業務に加えての仕事ですからね！。
それを簡単にこなせる、これも午後のチームの結束力ですね。
後、何でも言えるチームワークも素晴らしいと思います。
ミーティングの時間の缶コーヒーの味、格別だったと思います。
和弥さん、グッジョブ！！！。
読ませていただいている私まで嬉しくなりました！。
今日も断酒、ご一緒させてくださいね。
チームワークが良いと、ストレスも溜まらないものですね。困難も困難で無くなり、凶が吉へと転じると思いました。
今夜もご一緒願います。