出来立て明太工房 福来蔵（ラーメン/明太子専門店）

閉店しました

京都の台所　錦市場の柳馬場にある明太子専門店、福岡のアンテナショップ的な色合いが濃い。
屋号は福来蔵とかいて ふっくら”だそうだ。



1Fには明太子関係の商品がずらり並びその奥には店内飲食の販売ブースが置かれている。



席数は少ないが1Fにもフードスペースは存在するがゆったりできるのは2Fのフードコートである。



1Fは出入り多いのだが意外と2Fは空いている。赤い提灯はいたるところに見受けられ博多の祭り
の開催中の雰囲気を味わえる店内だ。



ここまで来てもか！と言われそうだが京明太塩ラーメン850円
小ぶりのチャーシューと海苔、刻みネギ少々、そして明太子、トッピングを記すと多そうに聞こえる
が各部材が小さいのでシンプルな見た目である。

基本塩味でそこに明太子を崩して塩明太スープとなる、京”と名乗る程京”ではないが見た目の味もシン
プルでわかりやすい。麺もチャーシューも汎用な味わいとなるが決してバランスが悪いわけではなく
美味しいインスタント以上のクオリティーに生き生きした明太子（これはさすがに美味しい）が加わる
永谷園のお茶漬け海苔に明太子を足したような食感のように感じた。

某は無理がし麺となったが多彩な明太子メニュー（丼やソフトクリーム）を楽しめる錦通りの博多出張所
京都にも明太アミューズメントがやってきたのだ。



HP→http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/fukuraizou/index.html

「京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町456」