らーめん大蔵（ラーメン）

一乗寺ラーメン通りの入り口あたり、以前小昼”というラーメン屋の跡地となる。

カウンターのみの狭い店内は食券制を採用し効率性を上げている（少し残念）

とろっとしたスープ！ソフトなイメージだが一口すすると、ガッツリ魚介類の
大群がなだれ込んで来る感じである。
魚介類と鶏豚醤油のＷスープであるが結構魚貝類が勝っている味で
体育会系Ｗスープと言えるハッキリ味が見えるラーメンだ。
細直麺はこれまたガッツリ硬めで加水率は低いのだがスープによく絡みよく吸う
麺であり腹持ちグンバツである。
薄めのチャーシューは思ってのほか柔らかく均等な油身と赤身のバランスタイプ。
さすがチャーシューまでガチガチには固めてこなかった・・・

甘くて重くて多くて濃い！
最近の一乗寺の主流ではない貴重なお店である。
女性には人気がないのではと思いきや！！アベック中心に結構、女性を見かける。
この甘さがキーパーソンなのか？

「京都市左京区一乗寺赤ノ宮町20」