創作厨房 さいか亭（ラーメン/居酒屋）

京都駅北口前、京都タワービルにある串/中華居酒屋さん。
以前は菜花亭”との名乗っておられたのだが 屋号をひらがなに変えられたの気に
店内もリニューアルされた用だ。

この記事はリニューアル前の画像となるがお昼のメニューは変わっていなようなので
記載させていただいた。



京都タワービル北新館にありビルの裏手が入り口となる。
2～3Fは居酒屋色が濃くなるが1Fについては昼はラーメン定食屋となる。



以前より自ら うまいらーめん”と名乗っているらーめんに小鉢等をつけた
ラーメン定食797円は伝統のお昼の定番メニュー。



ラーメンに唐揚、サラダに漬物にごはんと定食フル装備である。



モヤシが入る背脂が乗る茶色い豚骨醤油スープ。
とろみかかったスープで醤油と豚骨鶏がらの旨みがはっきりわかれる
ストラットスープである。
水っぽさも感じる場合もあるが食べ始めるとこれも馴染んでくる。

麺は直中麺。クセがなく予想された梘水臭さもあまりないため食事”に向いた
モッチリ麺である。



味のしっかりしたチャーシューといい、しっとり旨みたっぷりの唐揚といい
ドスコイ昼食には文句ないラーメン（定食である）。



「京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 京都タワービル北新館 1F 2F 3F」