四条烏丸南西角のビルの地下にある和風創作ダイニング。
店内はとにかく暗い!!しばらくして目が慣れてくると
店内の光と影の演出が明らかになってくる。
座席の配置も一定ではなく和のテイストを盛り込んだモダンな
室内庭園”つくりで食”以外でも来客者を堪能してくれる空間だ。
料理も和”と言うより京”を意識した創作料理で食べて見て楽しめる。
といっても肩肘張らない内容となっている。
このような店舗は1つ1つ詳しくは紹介はしないが京料理をリスペクトしながら
輝庭イズムを打ち出したダイニングフードとなる。
器に関しても京”であるこだわりを見せ、らしさ”を演出する。
味のほうは、やや大人のテイストで有体に表現すれば薄味!塩味控えめ
香辛料系刺激といったところか!居酒屋料理として考えるなら深みが
ある味付けといっていいだろう。
ちなみに写真にある和もなかスイーツは楽しませてもらたが・・・あんこは
しっかり、あんこであった。あんこが苦手な私は・・・・
昼はランチバイキングがあり平日は880円で利用できる。
ダイニング界の清順美学を昼にも浴びていただきたい。
「京都市下京区烏丸通四条下ル 水銀屋町612 四条烏丸ビル B1F」
店内はとにかく暗い!!しばらくして目が慣れてくると
店内の光と影の演出が明らかになってくる。
座席の配置も一定ではなく和のテイストを盛り込んだモダンな
室内庭園”つくりで食”以外でも来客者を堪能してくれる空間だ。
料理も和”と言うより京”を意識した創作料理で食べて見て楽しめる。
といっても肩肘張らない内容となっている。
このような店舗は1つ1つ詳しくは紹介はしないが京料理をリスペクトしながら
輝庭イズムを打ち出したダイニングフードとなる。
器に関しても京”であるこだわりを見せ、らしさ”を演出する。
味のほうは、やや大人のテイストで有体に表現すれば薄味!塩味控えめ
香辛料系刺激といったところか!居酒屋料理として考えるなら深みが
ある味付けといっていいだろう。
ちなみに写真にある和もなかスイーツは楽しませてもらたが・・・あんこは
しっかり、あんこであった。あんこが苦手な私は・・・・
昼はランチバイキングがあり平日は880円で利用できる。
ダイニング界の清順美学を昼にも浴びていただきたい。
「京都市下京区烏丸通四条下ル 水銀屋町612 四条烏丸ビル B1F」