ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

いちごさん  =佐賀県生まれの新品種=

2020年02月13日 16時37分00秒 | Fruit

皆さん~、今日は~

 

 

今日は、こちら~、とっても良いお天気&冷え込みも緩和し、快適に、過ごさせていただいております~

お空も、太陽の光眩しく、気持ちよく、1日が、過ごせそうです~

 

先日、テーブルフェスの、「美食の国 イタリア ~Life with design」と言う、メイン企画のコーナーでは、

リチャード・ジノリの、大好きな、ベッキオホワイトのテーブルセッティングが、とっても素敵で素敵で~

・・・そのベッキオホワイトの食空間提案のところの、プレートとか飾っているカントリー調な棚の右横に、ふと目を向けると、

↑↑

こんな素敵な、インテリアがあったのですが~、

夏海さ~ん!夏海さんを、思い出しましたよ~(笑)

・・・、夏海さんに、お伝えしたいと思って~(笑)

いつも、ありがとうございます~、記事、楽しみに、拝見させていただいておりますわ~

 

スーパーの食料品売り場へ行きますと、今の時期、苺が、華やかに並んでいて、とても美味しそうなので、

先日同様、プライスダウンしたタイミングで、買っちゃってます~(苦笑)

今回は、佐賀県生まれの新品種の、「いちごさん」が、お買い得価格になってましたので、それを購入し、

少々、おでこぶつけたみたいのと、美しいままのとを、分けて、先日の様に、甘味を加えた苺を、ハンドミキサーで、

ほどほどつぶして、果肉感は、少々残し、ブランマンジェのトップに、流し入れました~

めちゃめちゃ美味しい~、いちごさん・スイーツ、楽しみました~

 

いちごさんは、2018年11月15日(=いいいちご)~、2018年の秋ですね~、市場デビューしました~

 

「さがほのか」以来、20年ぶりに、佐賀県からデビューしました、新しい苺

 

「いちごさん」は、ブランド商標で、正式な品種名は、「佐賀i9号」だそうですが、消費者は、一般的に、「いちごさん」と呼ぶので、OKだと思いますね~

 

県、JA、生産者様が、一体となり、7年の、開発期間をかけて、15000株から、選び抜いた自信作・・・と言う事ですね~

県は、国内の他品種との競合や、生産者様の、高齢化等によって、縮小傾向にある、県内の、苺生産のV字回復を図る為、関わる方々が、一丸となって、開発に力尽くした結果、誕生した、苺のようです~

 

長く愛される苺になる事を願って、呼びやすくて、覚えやすく、また、清々しさと、インパクトを併せ持つ、名前を付けたのだそうです~

 

このいちごの特徴は、

凛とした美しい色と形、

華やかで優しい甘さ、

果汁のみずみずしさ

・・・が、大きな特徴として、上げられています

 

あと、

大きさは、大き目、

形は、卵円系、

縦横比は、縦長、

・・・こんなようなのも、特徴としてあり、カット等する上では、とても参考になりますね~

 

この苺を使った、スイーツは、とっても美味しくて、デイジーと、美味しい~、美味しい~の連発だったのですが、

とにかく、

色と、風味に、とてもフレッシュ感を感じましたね~

近年、人気の、甘い苺・・・と言うのとは、また違って、

色も、風味も、濃すぎず・・・と言うのは、赤過ぎず、甘すぎず・・・ですね・・・

そして、爽やかな酸味感じ、フレッシュ感が、前面に来て、みずみずしい爽やかな感じましたね~

 

なので、

少々甘味を加えて、ハンドミキサーで、砕いたのを、ブランマンジェの上に加えましたが、

完全につぶさず、少しゴロゴロ感を、残しましたね~

・・・それと一緒に、カットしただけの苺も、いただき~、

 

1つの品種を、色んな角度から、楽しみました~

 

1つのパックに、10個の、「いちごさん」が、入っていて、

選別して、それぞれの使い方を考え、おでこぶつけたようなのも、全て、美味しく活用できました~

 

 

フレッシュ感が、最大の特徴である、素敵な、佐賀県産の「いちごさん」の、ご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な午後を、お過ごし下さいませ~

 

 

Bon après-midi ~

 

午後も、楽しく、お過ごし下さいませ~

 

 


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2 コメント

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Unknown (夏海)
2020-02-13 18:17:29
こんばんは〜♪

全校生徒の前で
名前を呼ばれた気分です〜(//∇//)
思い出してくださり
ありがとうございます(*^^*)

新品種「いちごさん」
こうして事細かに紹介され
手作りスイーツにも余す事なく使われて
新品種開発に携わった
全ての方々冥利に尽きると思います❣️
そして〜
いちごさんの色に赤み少ない?と
思ってましたら
その後にすぐ詳細に続くのも流石です🎶
素敵な?お値段←重要!で
見付けたら購入してみたくなりました〜♡

前日の熊本産ゆうべにとは
違った♡型カットが可愛らしいです❣️
見た目も素敵で
美味しいスイーツ作れちゃうので
デイジーさんも毎回楽しみでしょうね〜
ビオラさんも
作る張り合いありますよね〜(*^^*)

次の更新楽しみに待ってますね〜🎶
Unknown (ビオラ)
2020-02-13 19:12:41
夏 様へ

今晩は〜☆
コメント、ありがとうございます〜^_^

少々、返信が遅れまして、すいません。
hahaha〜、驚かせてしまい、ごめんなさい〜(苦笑)

このパピィヨンさん達見て、ぱっと、夏海さんが、浮かびました(o^^o)
それと、なぜか、「夜の蝶」って、言葉が、浮かびました〜(笑)

いちごさん10個、フォトのトレー上に、全て使いました。
価格は、それなりなんで、上手に、プライスダウンしたものを、活用し、美味しくいただけて、良かったです。

デイジーはデイジーでね、あれこれ作らはる人ではありますが、私の手作りスイーツは、いつも、美味しいと言ってくれるので、ありがたいです^_^

夏海さんも、美味しいもの、ご紹介して下さっていて、楽しく拝見させていただいてます^_^

文章も時々、ププッとなっちゃう。
センスありますね!Nice!

今夜も、美味しいもの食べて、素敵な時間を、お過ごし下さいませ〜♪

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