ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

クリームチーズのゼリーwith初秋のフルーツ,丹波篠山しぐれ丼(2020.9月) et 昨日と今日の縄跳び(300+1200) ~♪

2021年09月17日 17時28分23秒 | Cooking

  

昨年、丹波篠山お出かけでいただきました~、丹波篠山しぐれ丼(2020.9.20)を、最後に~🥢

 

 

皆さん~、今日は~

 

 

 

 

今日は、どんよりなお天気ですが、何とか、日中は、雨が降らずで~

(PS:記事をup後に、雨降って来ました~

 

縄跳びは、昨夜300回を跳びましたが、

まだ、跳べていない日のがあったのと、当日分を、

今日は、早朝から、100×12=1200回を、無事、ノーミスで、跳び終えました~

毎日、300回ずつってのが、相変わらず、できてませんが、

これで、たまっていたのが、チャラになり、スッキリしました~(^-^)q

ラジオ体操×3クールの後、跳びました~

 

先日、ファミマで、引換券にていただきました~、

グレードアップしたと言う、キリン 生茶 ほうじ煎茶(9月14日~全国発売)を水分補給に、楽しみながら、跳びました~

 

さすが、涼しいので、なかなか、汗は、かかずで・・・

 

ようやく、900回め辺りから、汗ばんできたような感じでした~

 

・・・それでも、汗をかいて、良い運動になって、良かったです~

 

 

 

キリン 生茶 ほうじ煎茶は、リニューアル後は、“あまみ”と“香り”を一層引き立たせているとの事~

 

このお茶と、スイーツやフルーツとのマリアージュ(=相性の良い組み合わせ)については、

スイートポテトが挙げられていました~🍠

そして、フルーツでは、梨も・・・🍐

 

 

・・・そんなつながりでもないですが、今日は、洋梨のコンポートをのせた、クリームチーズのゼリーを、ご紹介させていただこうと思います~

クリームチーズのコクやまろやかさがありながら、レアチーズケーキよりも、あっさりした風味と食感で、また、

予め作っておいた、梨のコンポートをはじめ、季節のフルーツの極早生蜜柑や柿、そして、夏のなごりのようなブルーベリーも、添えて、

爽やかさをプラスした、ゼリーで、家族に大好評でした~

↑↑

本間節子さんのレシピ本を参考に、トッピングは、オリジナルな飾りにして、アレンジして、作りました~

このレシピ本では、トッピング例は、ゆずジャムやシナモンになっていますね~

 

 

〇クリームリーズのゼリー

材料)カップ4つ分

クリームチーズ・・・100g

蜂蜜・・・20g

ミルク・・・300ml

喜界島粗糖・・・20g

 

粉ゼラチン・・・5g

水・・・大匙1杯

 

レモン汁・・・小匙2杯

 

下準備)

・クリームチーズは、常温に戻す。

・器に、粉ゼラチンを入れ、水を加え、浸しておく。

 

作り方)

①ボウルに、クリームチーズを入れ、ゴムベラで、滑らかになるまで、混ぜる。さらに、蜂蜜を加えて混ぜる。

(私は、蜂蜜を緩める為、レンジに数秒かけて、緩めてから、クリームチーズに加えました)

②手鍋に、ミルクと喜界島粗糖を入れて、中火にかけ、沸騰直前に、火からおろす。

 下準備で、浸していたゼラチンを加え、よく混ぜて、溶かす。

③  ①に、②を、少しずつ加えて、丁寧に混ぜる。

④ボウルの底を、氷水にあてながら、混ぜて、冷やす。

 さらに、レモン汁を加えて、混ぜる。

⑤カップに、④を注ぎ入れ、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固まったら、お好みのトッピングで飾って、出来上がり~

 

 

洋梨のコンポートは~、

秋田県産の洋梨で作り、極早生蜜柑(宮崎県)、種なし柿(奈良県)、ブルーベリー(アメリカ)を、トッピングして、

初秋のフルーツを、秋らしい彩で、飾ってみました~

 

ティーは、ラ・フランスダージリンを~、ストレートと、

ミルクティーにして~☕

 

ストレートがおススメと言う事ですが、

クリームチーズのゼリーには、ミルクティーにしても、合いました~🥛☕

 

 

今日は、イレヴンジィズに、ラガディ・アンの絵本を読みました~

 

素敵な言葉が、沢山書かれた本です~

 

↑↑

「こころをひらけば おひさまは あなたのなかへ かがやいて あたたかく 愛はひろがる」・・・等~

 

イラストレーターの、ジョニー・グルエルさんの原作絵本で、登場する、アンとアンディは、アメリカの国民的キャラクターで、

絵本とともに、お人形が、大人気で、日本でも、根強いファンがいて、人気があります~

 

今は、そんなに、話題になってませんが、一昔前に、カントリー雑貨好きの、女性のファンが多く~、

私も、デイジーが、幼い頃、ママ友達と、その流行りにのっていましたね~(笑)

 

・・・多分、男性からしたら、「何やねん、あの人形は~?」って感じだったと思いますが~(爆)

 

 

↑↑

何度か、登場していますが、この木製の飾り物は、手作り仲間の、5momのお友達と一緒に作った、私の作品で、

今も、リビングに、大切に、飾っているものです~

秋は、お家で手作りもまた・・・、良いものですかね~

 

 

イレブンジィズ~、今日も、絵本~、楽しめました~

 

最後に、昨年の9月に行きました、丹波篠山の、味の郷土館にて、

丹波篠山しぐれ丼と、牛とろ定食のプチご紹介で、締めさせていただきます~

昨年、ご紹介した事あるので、簡単に~

 

このお食事処では、丹波篠山の特産物を使った、メニューが、楽しめました~

牛とろ定食:

国産黒毛和牛と、山の芋とろろを合わせた、ご馳走丼~

それプラス、阿波の温かい、半田麵がセットになっています~

 

こちらは、私が、セレクトした丼です~🥢

 

丹波篠山しぐれ丼:

たっぷりと、特製だし汁にくぐらせ、汁きりした美味しいコシヒカリ米の上に、

山の芋とろろ、甘辛く煮込んだ牛肉と、人参、葱、生姜がのって、

柔らかい甘辛牛の風味と、こだわりの山椒風味、そして、

たっぷりなとろろ芋と温かいご飯で、食べ応えもある、

とっても、美味しい~、ガツガツ行きたい系の、メニューでした~(^-^)q

 

 

丹波篠山産の、良質で安定した品質のコシヒカリや、山の芋栽培には、絶好の気候のここで育てられた、栄養価の高い、山の芋が~、

丹波篠山牛のしぐれ煮と一緒に、楽しめ、最高に美味しかったです~

 

ガッツリといただける、ヘルシー満載のメニューのご紹介でした~

かなりのおススメです~

 

 

 

皆さん~、素敵な夕べを~、お過ごし下さいませ~

 

 

Bonne soirée ~

 

 

 

 


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ビオラさん (あんりママ)
2021-09-17 22:17:03
こんばんは。

クリームチーズのゼリー、とってもおいしそうで、何かかわいらしいですね。
いつもステキなお茶の時間を過ごされているビオラさんに感心しております。

アンとアンディーの飾り物、ビオラさんの作品なのですね。すばらしいです!
当時私も生地を集めました。
こんなかわいい絵本があったのですね~
ご紹介ありがとうございます。

いつか丹波篠山へ行くことがあったら私も迷わず丹波篠山しぐれ丼をいただこうと思いました。

おやすみなさい
Unknown (ビオラ)
2021-09-17 22:38:47
あんりママ 様へ

今晩は~
コメント、どうも、ありがとうございます~

クリームチーズのゼリーは、材料も、クリームチーズさえあれば、あとは、家にあるようなものばかりでできて、また、コクがあるけれど、しつこくなくって、とても、美味しくいただけるデザートです~♬

しかし、トッピングがないとさびしくなるので、
レシピ本のようなものを添えたり、
今回は、初秋のフルーツが、美味しいので、
フルーツを飾ってみました~(^-^)b

丁度、洋梨の、コンポートを作っておいたので、
それを使えて良かったです~(^-^)q

飾りは、フルーツなので、あまり手直ししたくないので、トッピングする前に、飾ったら、どんな風になるのか、考えながら、飾りました~(笑)

アンとアンディの作品~、
私、木工とか、色ぬったりは、好きな方だし、また、友達とやっていたので、楽しかったです~💗

しかしね・・・、これの一番難しかったのは、お顔を、まん丸に、カットするところでした~!
失敗すると、ジャガイモ🥔みたいな形になるので(笑)、気を遣いましたよ~(爆)

よく、5人で、テーマを決めて、作ってましたね~(^-^)♬

そうなんです~!
絵本、あるんですよ~(^-^)♬

近所に、カントリー雑貨のお店があって、
そこで、昔、購入したんですよね~📗

生地~、可愛らしいのがありましたよね~😻
私も、アンとアンディの生地で、デイジーの、幼稚園の手提げバックとか、靴入れとか、作った事ありました~(^-^)q

あんりママさんは、それで、どんなモノを、作られたのでしょう~?(^-^)♬


丹波篠山に行かれたら、焼き栗と、丹波篠山しぐれ丼を、思い出して下さいね~


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました~


明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ~
おはようございます (siawasekun)
2021-09-18 00:51:48
素敵なショットと解説から様子、雰囲気などが伝わってきました。

ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。

新型コロナウィルスの感染予防、日々、大切ですね。
密閉、密集、密接をしっかり避けて、予防しましょうね。

応援ポチ(全)。
完成されたお味に‥‥‥ (sugichan_goo)
2021-09-18 02:33:53
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

クリームチーズのゼリーが可愛い容器に盛られて、これって何かの容器を流用されているんですか? 我が家も相方が、デザート作りに容器をたくさん残してあるんですが、最近はもういいんじゃないかと思うほどあるのにため息が出ます。

蕎麦付きのローストビーフ添えも良い感じですね? ワシなら条件反射のように卵黄を入れますが。このとろろは、既に卵黄がたっぷり入っているような色合いですね? 丹波篠山しぐれ丼‥‥‥和牛のしぐれ煮トッピングは、どちらかと言うとこちらの丼セットの方が、トータル的に完成されたお味になっていると思います。

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
Unknown (ななだい)
2021-09-18 05:19:44
ビオラ様、こんばんわ〜。

台風、来ましたね。

今、豪雨になっています。

キリン生茶のほうじ茶はボトルの形もスッキリ綺麗でしたね。
新、の付く前のほうじ茶でしたが割と最近まで買って冷凍庫に一晩冷やしてそのまま解凍して飲んでました。

又、美味しく、クリ一厶ソ一スのゼリー、季節の果物との彩が素晴らしくて、又々、気になる可愛らしい猫ちゃんの洋梨ティー缶が添えられ、美しいショットですね✨

ラガディアンのありがとうの気持ちもいい絵本。

いつもそんな優しい気持ちを持っていたいです。

木製の手作りの作品、温もりを感じます。

丹波篠山しぐれ丼、たっぷりなとろろがたまりませんね😆

それでは良い一日をお過ごし下さいね\(^o^)/
Unknown (lacigogne57)
2021-09-18 05:39:41
ビオラさま、
おはようございます。

早朝から大雨です。

セブンでも生茶やってますね。今や何処のコンビニでもドリンクサービスやっていますね。

クリームチーズのゼリーはレアチーズよりもあっさりと仕上がっているのですね♡
そして洋梨のコンポートもフルーツ添えで爽やかな感じがしますね。
どちらもとても美味しそうです✨✨

「フランスの小さくて温かな暮らし365日」楽しく読んでいますよ(^。^)
1つブログ記事内でご紹介しています。
宜しかったら覗いて見てくださいね。
9月4日の"おうちごはん〜」だったかなぁ〜と

雨の1日になりそうですので、お気をつけくださいませね。
ステキな1日をお過ごし下さいませね♡

コウノトリより♪
Unknown (ビオラ)
2021-09-18 07:27:13
siawasekun 様へ

お早うございます~
コメント、どうも、ありがとうございます~

ありがとうございます~
昨夜も、これ・・・、また、作りました~

コクがありながら、あっさりしていて、
乳製品が大丈夫な人なら、皆さん、美味しいなって、笑顔になれそうな感じです~

レアチーズケーキよりも、使う材料も少なくて、また、のど越しが良く、老若男女に、おもてなしできそうで、goodですわ~\(^o^)/♬


コロナウイルス対策としては、ソーシャルディスタンスとマスク、消毒、やってますね・・・。

それだけではなく、やはり、日々、免疫力upに努めて、基本的な健康維持を心掛けで、
不調を招かないように、したいですね~(^-^)q


この記事の、最後のフォトのように、
”幸せ”は、明るく照らしてくれます~

”幸せ”に、来てもらえるよう、日々、基本的な、小さな努力に、努めて行こうと思います~


いつも、応援~、ありがとうございます~


今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ~
Unknown (ビオラ)
2021-09-18 07:45:29
sugichan_goo 様へ

お早うございます~
コメント、どうも、ありがとうございます~

Ahahaha~(笑)、
そうなんです~、プリンとか、デザートが入っていた容器が、あまりに可愛くて、何度も、使っては、洗って・・・、デザート用に、使っています~💗

エッフェル塔とかのデザインのは、製菓材料店で、購入したものですが・・・。

どんどんと、劣化したものは、処分しているので、
これらくらいしか、残してませんね・・・。

冷たいデザートは、容器の美しさも、小さなポイントなので、劣化したら、処分です・・・。

ライトの加減で、ちょっととろろの色が、色づいて見えますかね・・・?
記憶の中では、
卵黄は、入っていなかったような気がしますが、どうだったでしょう~?
味は、ついていたかも?・・・しれません?

細かい事は・・・、すっかりと忘れちゃいました~(^^;

この時は、結構歩いたし、お腹がとても、空いていたので、ガッツリ系は、ありがたかったですし、
基本的に、牛しぐれ煮は、大好きなので、
それと、大好きな山の芋がたっぷりで・・・、
最高に美味しかった記憶は、インプットしてます~(^-^)q

ここへ来たら、また、食べてみたいと思う、メニューでした~

丹波篠山は、結構、楽しめる観光地で、
後半立ち寄った、焼き物の工房も、すご~く良かったです~


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました~


今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ~
Unknown (ビオラ)
2021-09-18 08:11:14
ななだい 様へ

お早うございます~
コメント、どうも、ありがとうございます~

こちらは、今、雨は、止んでいますね・・・。
まだまだ、不安定です・・・。

そうなんですね・・・、冷凍庫に入れて、解凍して・・・。
あのペットボトルは、結構、柔らかいですね・・・。

新・・・のは、香ばしくて、美味しかったです。
ボトルデザインのカラーが、ほうじ煎茶のイメージとして、ピッタリで、良い感じでした。
・・・が、
引換券が使える期間に、引き換え券をいただいたのと違うコンビニへたまたま行って、引き換えてもらおうと思ったら、期間中なのに、まだ、入荷していなくってと言われて、後日、引換券をいただいたコンビニへ行きましたら、無事、引き換えていただけました~(^^;

あの器ですから、季節のフルーツを色々どんな感じで飾ろうかな~って、ちょっと考えましたが、
わりとスッキリとまとまって、美味しくいただきました~

ナタリ―・レテさんのイラストって、カラーやデザイン~、テンション上がりますね~

猫ちゃんがまた、大ちゃんみたいに、可愛くって~💗💗💗

アンとアンディは、楽しいキャラクターで、アメリカの児童書として、また、お人形も、今も多くのファンがいて、愛され続けていますね~(^-^)b

この絵本には、沢山の素晴らしい文が、載っていました~

木の手作りは、時々眺めて、ほっこりしてます~💗💗💗

丹波篠山に行かれる事がありましたら、
美味しいので、ぜひ~


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました~


今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ~
とろろ汁 (浜松屋飲兵衛)
2021-09-18 08:21:58
ビオラさん~お早うございます。

「とろろ」といえば我が静岡県丸子宿の丁子屋(ちょうじや)
の「とろろ汁」超有名ですよ~。

松尾芭蕉も「梅若葉 丸子の宿の とろろ汁」
という句を詠んでいるほか、
十返舎一九は「東海道中膝栗毛」の丸子の場面ででとろろ汁を
作中に取り入れているます。

ところで台風14号が和歌山に再上陸、東海地方に進んでくるようです。
今日は外出は止め、自宅でゴロゴロ。
でもテレビのある居間は女房殿のテリトリーなので、
長居するとヒステリーを起こすんです。
もうトホホホなんだから・・・

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