ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

バトン・ド・ショコラ et ひとくちマドレーヌ 3種 ~♪

2020年02月14日 19時29分00秒 | Sweets

皆さん~、今晩は~

 

金曜日~、いかがお過ごしでしょうか~?

昨夜から~、デイジーパパが、お仕事の都合で、ma maison1 に滞在しております~

・・・そんな事で、

感謝チョコで、ティータイムです~

 

今日は、全て、手作りガトーで、感謝の気持ちを伝える事に、しました~

そうそう~、

先日~ 、

ビオラ様~、バレンタイン、バレンタイン~って、アピールしていらした、Tabioさんの分もありますので、

お好みに合うかどうか、わかりませんが~、お暇な時に~、良かったらどうぞ~(笑)

時折、いたずら小僧ぶりが、すごいですが、いつも、色々、ありがとうございます~(笑)

↑↑

バトン・ド・ショコラ、

プレーンのマドレーヌです~

↑↑

バトン・ド・ショコラは、

無縁バター、生クリーム、はちみつ、ミルクチョコレートを使用しました~

仕上げは、

本当なら、粉糖をまぶすレシピですが、粉糖が家になく、家にあるものをできるだけ、使いたいので、和三盆糖で、代用しました~

フリーズドライの、フランボワーズを飾りに使いました~

 

↑↑

ひとくちマドレーヌ~、これは、本当に、小さな小さなサイズのマドレーヌ型で焼きました~(笑)

その小さな型は、レシピ本に付いていたのですが、そのレシピ本通りの、作り方で作りました~

ひとくちマドレーヌを作り、その後、オリジナルで、アレンジし、マドレーヌに、チョコと飾りをつけてみました~

これは、芦屋川の、JUJUと言う、ご紹介しましたお店の、デコが可愛い~、マドレーヌをヒントに、作ってみました~

その通りのデコにしようかな~と思いましたが、

ひとくちサイズのマドレーヌなので、小さな飾りにしようと思いました~

 

スイートチョコに、細かいアラザンを飾ったものと、

ホワイトチョコに、フランボワーズの、フリーズドライフレークを、飾ったものです~

 

口内が、甘ったるくなり過ぎないように、神奈川県産の、小さな苺を添えてみました~

 

ティーは、English Tea Shop の、ホワイトティーベースでブルーベリー&エルダーフラワーの風味をプラスした、フルーツ&ハーブが楽しめるティー~

さっぱりした中に、ほんのり酸味甘味感じられますが、優しい風味なので、これら甘いガトーとは、ほどほどバランス良かったように、思います~

以前もEnglish Tea Shopは、ご紹介しましたが、茶葉は、スリランカ産の、ハイグロウンティーに区分されている、高品質の茶葉を使用し、

原料は、オーガニックに拘り、商品全体の質が良さそうなので、安心して、利用させていただいております~

 

 

もう1つ、冷菓を作ってありますが、

それは、食後用に~

 

そして、

皆さん~、いつも、ブログで、色々お世話になりまして・・・、ありがとうございます~

 

関わる皆様に、感謝の気持ちをお届けしたい・・・、そんなバレンタインデーに、心を込めた~、ティータイムのご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

 

またね~

 

 

À bientôt~

 

 

 


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4 コメント

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Unknown (stagea_1963 さえちゃん)
2020-02-14 19:53:37
こんばんは。
全て素敵ですね。
お店屋さんみたい💕
食べた〜いです!^_^
Unknown (ビオラ)
2020-02-14 21:03:55
stagea_1963 さえちゃん 様へ

今晩は~
コメント、ありがとうございます~

バタバタしていて、
お返事が、遅れまして、すいませんでした。

いえいえ・・・、とんでもないです。

プティマドレーヌに、チョコがけする時、はじめ、刷毛で塗ったのですが、綺麗に塗れていなくて、もしかしたら、上部を、ドボ漬けした方が、
綺麗かもしれない・・・て思い立ち、トライしたところ、ドボ漬けの方が、綺麗に仕上がりましたね~
これは、昔の経験を思い出した事で、上手く行きました~

色々なお店を訪れていると、こんな感じの、作ってみたいわ~って、思う時があるんです~
そう言う気持ちって、意欲につながり~、良い事かな~なんて思ったり~

また、芦屋川の方へ行ったら、JUJUへ寄って、美しい~お菓子達を、拝見したいですね~(笑)

また、何か作ってみたいと思います~


素敵なスイートな夜を~、お過ごし下さいませ~
Unknown (necesito)
2020-02-14 21:20:14
ビオラ様
こんばんは⭐️

私もいただきマンピーの
Gスポット〜

素敵な週末おー
Unknown (ビオラ)
2020-02-14 21:45:16
necesito 様へ

今晩は~
コメント、ありがとうございます~

ど~ぞ~

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