カボチャのコロッケ♪

昨日、キューピー3分クッキングを何気に見ていたら、ハローウィンがらみからか、

カボチャのコロッケを紹介していました

家にある材料で簡単にできるので、本日の夕食に、登場させました

特にメモもとってないので、分量も風合いも自己流ですので、テレビは参考にしただけですけど。

 

ちょっと食感残すように、粗目に砕いた感じにしました。

カボチャはホクホク系の仕上がり。

カボチャを水にくぐらせ、ラップを軽くかけて、レンジで6分＋6分くらい。

温かいうちに、ボウルの中で、つぶして、塩・胡椒・カレーパウダーと、予め炒めておいたベーコンと玉ねぎのみじん切りを、全て混ぜ合わせます。

それを等分し、丸い形を作ります。

その時、中心に、プロセスチーズを入れます。

その後は、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、揚げて、出来上がりです～

カレーパウダーも入れているのに、手作りだから、優しい味に仕上がりました～

お子様が喜びそうな、そしてお弁当に良さそうな、美味しいコロッケに仕上がりました～

紅茶の日

今日は11月1日、「紅茶の日」

10月1日は、「珈琲の日」でしたね～

今や日本人の間では、紅茶より、珈琲の消費量（缶飲料等も含め）の方が、圧倒的に多いようですね～。

女性の場合、珈琲好きの人も多いですが、紅茶好きの人の方が周りには多いような気がします。

あと、珈琲好きと言うよりは、いつもラテと言う方もいらっしゃる。

人それぞれ・・・、私はどちらも大好きです

朝は珈琲の方が良いかな。焼き菓子には、紅茶の方が良いかな。ｃａｓｅ　ｂｙ　ｃａｓｅ。

どちらも奥深いですね～

 

紅茶の日とされる背景には、このような事が関係しているようです。

昔（1782年12月）、伊勢の廻船商人・・・、国内で貿易の商い（現在の県にあたる部分が国のような存在であった頃）をしていた大黒屋光太夫は、ある時、駿河沖で暴風にあって漂流してしまいました。この事で何人かの仲間が亡くなる。そして、アリューシャン列島のアムチトカ島に漂着（厳しい寒さの為さらに仲間を失う）し、そこでロシア人に遭遇しました。ここで4年を過ごす。帰国嘆願の為、シベリア本土のカムチャッカ半島へ。しかし帰国嘆願は却下される。それでもあきらめず、シベリアを横断し、いくつもの箇所を経て、1791年2月、サンクトペテルブルグへ。（サンクトペテルブルグは、1914年までロシア帝国の首都であった。）。アムチトカ島に漂着から8年程の歳月が流れる。そこで、ロシア女帝エカテリーナ2世（エカチェリーナ2世）と謁見。直接帰国願いを申し出たようです。ロシアにとっては、貴重な日本人との出会いの機会となった事でしょう。光太夫の勇敢な姿、人柄も印象が良かったのかもしれないですね。謁見から帰国までの間、光太夫は、ロシア皇太子や貴族、政府高官から大変優遇され、さまざまな招待を受けたそうです。そうして光太夫も、ロシア文化や社会を体験する事となります。色々と貢献しています。そんな事で、帰国へ向けて出発する前の、1791年9月に、エカテリーナ2世から、お茶会に招かれ、日本人として初めて、本格的な欧風紅茶（Ｔｅａ　ｗｉｔｈ　ｍｉｌｋ）が飲まれたとされるようです。（11月に日本人で初めて紅茶を飲んだから、11月1日が紅茶の日に制定されたとされる話もありますが、本当のところはどうなんでしょうね～。）

そうして無事に、1972年に日本に帰国したようです。

この時帰国したのは、光太夫、磯吉、小市の3人だったそうです。（漂流した時船に乗っていたのは、17人だったようですが。14名お亡くなりになったわけではないようです。帰国しなかった方もいらっしゃったようです。）

 

大黒屋光太夫については、諸説あるようですが、このような事が、「紅茶の日」に関係しているようです～

そう言えば、昔々、大黒屋光太夫関連の映画「おろしや国粋夢譚（おろしやこくすいむたん）」と言う映画（井上靖氏の小説を映画化。大黒屋光太夫役→緒方拳さん、庄蔵役→西田敏行さん　「おろしや」→ロシアの事をこう呼んでいた。「夢譚」→夢物語の意）を友人と鑑賞した記憶があります。ま～ったく覚えてなくて、西田敏行さんの風貌だけが頭に残っていますが～（苦笑）

 

上のフォトは、先日、ティーコーディネーターのお勉強会の時の、アッサムティーです～

バームクーヘンと一緒に味わいました～

 

今日は、朝雨が降っていましたが、今頃晴れて来ました。

とっても寒いけど、紅茶の日・・・、素敵な1日をお過ごし下さいませ～